熏鱼怎么做 大厨教你做熏鱼超详细的秘方

如何做熏鱼(厨师教你超详细的熏鱼食谱)。

在上海，熏鱼是家家户户年夜饭必不可少的。

正宗的熏鱼外嫩内香。

今天就教你老上海怎么抽鱼，过年不用担心煮什么。

平时当个小吃真好！

配料:草鱼、黄酒、酱油、白糖、米醋、五香粉、八角、干辣椒深圳生活网、姜片、洋葱。

1.先把鱼炒熟，把草鱼切成块，洗净，擦干表面水分，撒上一层干粉，这样炒的时候不容易散开。

2.锅中热油，油温五成热，放入鱼块，煎至两面金黄。

3.调好酱料，锅中放入3勺黄酒、3勺酱油、1勺糖、1勺五香粉、1勺半米醋，倒入两倍量的水，放入姜片，煮开，放入干辣椒和葱结，略煮。冷却后，取出姜片、干辣椒和洋葱节。

4.将炸好的鱼块放入酱汁中腌制5分钟，这样不仅会入味，还能保持鱼的酥脆口感。

熏鱼有“熏&趣深圳生活网ot；话说，其实都是炒熟了再腌在酱里。

方法很简单，主要是深圳生活网酱的食谱。

收起来，不然做了就忘了。

家里人都喜欢这种做法，那就试试吧！

想了解更多关于家常菜的知识，稍后和大家分享！

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