糯米粽子的糯米泡多久(包粽子糯米用开水泡多久)

粽子包的糯米要泡多久？不要超过这个时间，饺子软糯清香，不生。

读者朋友们，你们好。感谢大家阅读我分享的美食文章。我想和你分享我的经历。今天我想和大家分享的是:“饺子包的糯米要泡多久？不要超过这个时间，饺子软糯香，不生！』

端午节是的传统节日，已有几千年的历史。至于它的起源，有人说是古人祭祖祈福的日子，也有人说是纪念屈原、伍兹、介子推等人的节日。不管怎么来的，几千年流传下来的传统习俗就是吃粽子，划龙舟。

粽子作为一种传统食品，积淀了深厚的历史文化。古代称之为粽子，是用粽子叶包裹糯米蒸的一种食品。最简单的粽子，用粽子叶和糯米做成，形状多样，有三角形、四边形、正方形等。

端午节过后，年轻人喜欢买现成的粽子，而传统的老人则喜欢自己包粽子，更显喜庆。

现在的年轻人，估计没几个会包粽子的。做粽子不容易。用什么样的粽子叶和糯米，粽子叶和糯米怎么处理，都是有讲究的。要让粽子软糯香甜，选择长粒糯米，也就是粳米。糯米很难煮，一般需要提前泡一段时间，但是要泡多久呢？

有的地方糯米洗干净直接打包；有的地方糯米需要泡3~5天。哪种方法的饺子好吃？包粽子的时候，泡米的时间很重要。

有的粽子口感软糯，有的粽子还是生的，都是糯米。

厨师叔叔说糯米泡的时间太长，吸水变化太大，不软，营养和香气都流失了，煮出来的粽子不香。泡的太短，米粒还硬，不好煮，会被抓。泡糯米的最佳时间是4个小时，吸收一些水分，容易煮，不会太软，让粽子有嚼劲。

给大家分享一下做粽子的技巧，学习一下自己做粽子的建议，保证比卖的好，方法也适合做其他口味的粽子。

【红豆沙饺子】

准备糯米，干粽叶，棉线，豆沙馅。

【练习】

第一步，将晒干的粽子叶放入冷水中浸泡4小时，然后放入沸水中煮沸，煮沸10分钟后取出，放入冷水中浸泡。

第二步:将糯米用冷水浸泡4小时，取出沥干水分。

第三步:将2片米叶叠在一起，从尾端折成漏斗状，以免漏米。

第四步:先放1/3的糯米，再放1/3的豆沙馅，最后放1/3的糯米，折掉顶部的米叶，盖上糯米，压紧，然后沿着粽子扎紧，用棉线扎紧。

第五步:将饺子放入锅中，在锅中倒入适量的水，然后用重物压住饺子。大火烧开后，转小火2小时。如果有高压锅，蒸完30分钟就可以了，饺子就熟了。

第六步:饺子煮好后不要马上拿出来。将它们浸泡在水中2小时。饺子会更软，更糯，更香。如果你想马上吃它，你可以把它放在冷水里太冷了。

如果包好的饺子没有煮熟，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻。下一次，把它们放入沸水中煮2个小时。如果是煮好的粽子，用保鲜膜包好冷冻。1年后也不会坏。吃之前蒸10分钟。

未使用的稻叶，如果是新鲜的，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。将晒干的叶子晾干，挂在阴凉通风处。

现在你知道了吧，粽子包的糯米可以泡4个小时。浸泡太久，糯米变软，没有味道。如果泡的时间太短，没有煮好的时候还是生的。

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