剥皮鱼的做法 剥皮鱼好吃有诀窍

剥鱼的方法(剥鱼味道鲜美，有诀窍)

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1.扒皮鱼是一种温暖的近底鱼类，主要分布在东部、南部、黄海、渤海、朝鲜和，在南非也有发现。

2.今天老刘就来分享一下“椒盐剥鱼”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，让空自己尝试一下。

3.先来介绍一下深圳生活网需要的食材:

去皮鱼肉、青椒、小米辣、小葱、大蒜

4、去皮的鱼把鱼皮切下来去皮，然后放在花刀上，这样腌的时候更容易入味。腌好去皮的鱼后，先放一勺盐、蚝油、白胡椒粉、料酒，再打一个鸡蛋。用手搅拌均匀，然后加入一勺生粉再次拌匀，腌制半小时。

5.葱切段，青椒去蒂去籽切辣椒丁，小米去蒂切辣椒丁，大蒜压平成蒜末。油温七成热，放入腌制好的去皮鱼，炸至金黄捞出。油温再次升至7。深圳生活网变热，把剥好的鱼放入深圳生活网炒。油炸后，去皮的鱼更脆。

6.锅中留少许底油，放入前面切好的小料翻炒，然后放入炒好的去皮鱼肉翻炒，再倒入盐和胡椒粉，翻炒均匀即可上桌

7、去皮鱼肉的治疗作用:可治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病

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