粽子最早叫什么

粽子最初叫焦姝。古代名医李时珍在《本草纲目》中提到，人们用野生稻叶包裹小米，煮熟后做成尖角或棕榈叶形状的食物，所以粽子最初被称为“玉米小米”。明清以后，汤圆的主要成分是糯米，汤圆的名字也由“椒书”改为“粽子”。

粽子传统上是仲夏和端午节的必备食品，西晋文献《方志》中有记载:“仲夏和端午节，煮小米。”

各地有很多种粽子，形状和味道各不相同。比如四川有椒盐豆粽子，山东有黄米粽子，陕西有蜂蜜粽子，广东有咸肉粽子和碱水粽子等等。

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