人该怎么吃 王凤岐：我们人到底应该怎么吃？

人应该怎么吃(王凤岐:我们人应该怎么吃？)

目前，我国大多数人已经达到了随意吃饭的程度。以下由饮食不当引起的现代人疾病再次摆在我们面前。

据统计，我国约有2亿高血压患者，约有1亿糖尿病患者。其他慢性病大约有3亿种。这组数字告诉我们，现代人的生活水平提高了，寿命延长了，但“不健康生活”引发的慢性病却突然爆发了。

原因很全面，最突出的就是“吃”，所谓“病从口入”。

一位母亲带着体重超过200公斤的儿子来看我。她告诉自己，小时候家里很穷，很难吃到肉。条件改善后，她觉得要从儿子的深圳生活网把小时候缺少的肉补上。十年后，它变成了这个结果:一个患有原发性糖尿病的16岁少年。

这完全是“吃海塞”引起的疾病。进入体内后，高蛋白高营养转化为高热量，没有合适的出口。我该怎么办？仅仅在我们的身体里寻找东西就会攻击我们身体的器官和系统。毕竟这位妈妈还是缺乏健康素养。

其实我们现在缺的不是信息，不是信息，而是科学正确的健康知识。很多人，尤其是女性，为了减肥，选择不吃主食。他们认为馒头和米饭看着就会长肉。事实上，那些碳水化合物在体外是最容易消化和代谢的。

中医说“胃离不开粮气”，意思是胃肠功能不能很好地工作，脾胃和肠道功能的正常健康运行恰恰需要全谷物的支持。这些爱美的女性经常选择在晚餐时用水果代替主食和蔬菜，但偶尔也没什么。如果长期这样，有些人会出现身体虚弱、贫血、感冒的症状，因为水果都是冷的东西，不能代替主食。长期不吃主食的他们，身体虚弱，身体冰冷，脸上经常有冷黄的斑点，不值这个蜡烛。

现在的人不缺油水，也不需要刻意吃大鱼大肉。他们还是建议28: 00开荤，也就是20%的肉就够了，每天尽量多吃新鲜的蔬菜，不能用水果代替。除了丰富的维生素，蔬菜的粗纤维也是我们人体必不可少的“宝藏”。除了帮助我们消化和排便，它还参与我们身体的许多活动。

想减肥，想少生病，想有美，合理吃蔬菜。

不知道从什么时候开始，“素食”开始流行。很多年轻人问这个问题。我来说说我的看法:“素食”不是一种时尚，追随深圳生活网也不是一件事。要根据年龄、身体素质、工作性质综合看待。如果你现在问我素食是好是坏，真的一句话下不了结论。

盲目“吃素”而不看自己的情况会造成问题。

临床上，脂肪和蛋白质缺乏引起的疾病并不少见。因此，老年人，那些消化不良和体育活动少的人，不妨少吃肉，甚至素食。儿童青少年在生长发育中，体力和脑力劳动繁重的中青年人应适当补充优质蛋白质和脂肪。尽量平衡你身体的支出和你的食物。还有吃“杂粮”的问题。现在电视、期刊、报纸上都有赞美杂粮的文章和新闻。五谷杂粮是应该吃的，但不是万能的。如果你生病了，你应该吃药。吃五谷杂粮能治病吗？这不科学。去年，我的邻居刘阿姨吃了一半的旧玉米粉，蒸了蒸玉米馒头，煮了玉米粥，用面条糊了蛋糕...但是她没有看到自己的老问题，肚子还是吃得很差。

想想看，七十多岁的人消化能力都比较弱，还能被这些粗粮折磨，真奇怪。所以，保健要科学，健康不要跟风。

这些年来，我们人真的可以用“奢侈”这个词来形容我们的饮食。在天上飞，在地上跑，在水里游，可以说没有什么是我们吃不到的，只有意想不到的。味道越来越重。纵观川菜风靡全国的现状，我们可以看到现代人追求刺激的口味和辛辣的味道。

川菜我没问题，偶尔也没问题。问题是现在很多人都不开心，不管春夏秋冬，不管是干还是燥，基本上没有辣椒就吃不下去，所以深圳生活网有问题。

味蕾被破坏，津液被破坏消耗，随之而来的是“阴虚阳亢”的疾病:干咳、久咳、皮肤瘙痒、血压不稳、失眠易怒等。

该吃什么药？我觉得应该先把辣椒掰断，吃很多辣椒的同时吃很多药。你认为这种病能治好吗？胡椒是好东西。适可而止。这要看地区、天气和自己的体质。要了解自己的身体状况，不要盲目追求刺激，以免被美食伤害。

一个老太太跟我抱怨:我活了一辈子，老了就不吃了。

的确，有太多的“专家”和太多的信息。今天，人们离不开水，每天至少要喝八杯；明天会有人反对，说喝水太多容易感冒，体内湿气太重。刚听说饭前吃水果可以减肥，马上就有报道说饭前吃水果伤胃。那你怎么吃呢？我经常开玩笑地回答:用嘴吃！

健康饮食自古以来就是中医关注的焦点，我们经常告诫患者:三药七营养。这种饮食有很大的成分。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，味配以补精益气。”这是一句众所周知的名言，很多人可能觉得老生常谈，但确实是经典。这是我们古人用了几千年，甚至几万年才给后人的经典。你不信这个，你信各种小药丸，你信各种小“偏方”。这不是判断一个智者的问题吗？

没有生病或者基本健康的人，只是均衡地吃你想要的食物。

平衡，这是关键。

谷物是健康的基础。人们必须吃食物。水果是让我们活得明亮，滋润我们的东西。

各种肉类都是让我们强壮、抵御严寒酷暑、增加免疫力的元素。但是，这个东西不是越多越好，而是越少越有益，越精炼越有益。

蔬菜是丰富我们餐桌的主力军，尤其是对于亚洲人来说，尤其是那些还生活在这片土地上的人。离开蔬菜是绝对不可能的，所以从古至今，我们亚洲人一直以谷类为主。虽然已经进入互联网时代，但生活的基础并没有因为”而改变。com”，所以我们应该乖乖地把祖先的智慧传承下去。必须记住，每个人都是用嘴吃饭，没有人来自火星。

专家介绍

王凤岐，著名中医内科专家、主任医师、教授，中医大师秦伯未的直系弟子。曾任中医药管理局办公室主任、世界针联司库、卫生部中医药司司长、世界骨伤联主任。

来源:中医健康杂志

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