蒸鱼要蒸多少分钟?

蒸鱼一般需要8-15分钟。一般来说，不同品种、大小的鱼，蒸的时间是不一样的。比如体型较大、肉质较老的草鱼，一般需要蒸10分钟左右，中等体型的鲈鱼则需要蒸8分钟左右。

蒸鱼的时间不宜过长。如果蒸得太久，鱼的肉会老化，味道会受到影响。

蒸之前最好用葱、姜、盐等调味料腌制一下，这样会让鱼吃起来更入味。

蒸鱼时，要控制时间和温度。蒸好后，试着用筷子戳鱼头。如果没有血色，说明鱼熟了。

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