辣椒末的家常做法

1、将红辣椒洗净，淋干水份，一头蒜扒好备用。

2、将辣椒切末，记得必定要带手套，否则棘手指头。辣椒籽也不用去掉。

3、将蒜切末与辣椒混杂抓匀，将梨先切片再切末。

4、将梨末、辣椒末和蒜末混杂一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。

5、装入罐中完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时光越长越好吃。

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