草鱼汤的做法如何吃好草鱼汤

我们的餐桌上，草鱼汤是很常见的一道菜，草鱼汤的做法很简单，可以加入各种不同的食材来炖草鱼汤。草鱼汤一般偏清淡，最适合孩子、妇女和老人喝，有很好的保健作用。草鱼汤的做法大全，一起来看看吧！

一、木瓜草鱼汤的做法

食物准备

草鱼300g，木瓜230g，姜片，葱花各少许，水淀粉6ml，盐3g，鸡粉3g，炼乳，胡椒粉，食用油适量。

方法步骤

1.将去皮的木瓜切片洗净；草和鱼洗净，切片。

2.将鱼片与盐、鸡粉、胡椒和水淀粉混合，在油中腌制10分钟。

3.开锅放油，倒入姜片和木瓜，搅拌均匀。

4.加水煮沸，倒入炼乳煮沸，炖至入味。

5.加入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。

6.将加工好的鱼片倒入，搅拌煮沸，撒上葱花。

二、茶树菇草鱼汤的做法

食物准备

茶树菇100克，草和鱼200克，一点姜片和葱花，盐3克，鸡粉、胡椒、料酒、香油和水淀粉适量。

方法步骤

1.茶树蘑菇洗净，切去老茎。将草鱼切成块，腌制10分钟。

2.将锅加水煮沸，加入茶树菇，煮1分钟左右，直至70%成熟。再开一壶，倒水烧开，倒入茶菇和姜片。

3.倒入少许芝麻油，加入少许盐、鸡粉和胡椒，搅拌均匀，用大火煮沸。加入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色。把煮好的汤拿出来，放在汤碗里。撒上葱花。

三、冬瓜草鱼汤的做法

食物准备

草鱼300g，冬瓜250g。2片生姜，适量精盐和植物油。

方法步骤

1.甜瓜去皮，去蒂，洗净，切成小块；草鱼洗净，沥干水分。

2.将锅放在火上，加入植物油，加热。先放入姜片略炒，再放入草鱼炒至金黄色。

3.然后加入适量清水，大火煮沸，加入冬瓜片，继续大火煮沸10分钟。

4.最后转小火煮1小时左右。加精盐调味。然后从锅里拿出来放在碗里。

四、枸杞黄芪草鱼汤的做法

食物准备

草鱼200克，枸杞7克，黄芪10克，姜片和葱花少许盐，鸡粉4克，水淀粉4毫升，食用油适量

方法步骤

1.将洗净的草鱼用斜刀切成块，放入碗中，加入适量的盐、鸡粉、水淀粉和食用油，混合均匀，腌制5分钟，直至味道鲜美。

2.锅内倒入适量水煮沸，加入洗净的黄芪、枸杞、姜片。

3.加入适量的盐、鸡粉、食用油和鱼片，拌匀，煮2分钟左右至熟。

4.将汤放入汤碗中，撒上葱花。

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