春笋的营养价值及功效与禁忌

春笋养分价值丰硕，其中含有蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，其中含有的纤维素可以赞助人体消化，能够增进肠胃蠕动，而且还具有明目、美容养颜的功用。不过春笋属于寒性食物，建议春笋不要和羊肉一起吃，否则会引起肠胃不适。

春笋富含大批水分、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，而且春笋的口感鲜嫩，养分价值也很高。春笋内含有的纤维素可以赞助人体消化，能够增进肠胃的蠕动，防止便秘的发生，特殊合适便秘人士食用。

春笋中含有丰硕的维生素，其中维生素A对眼睛有利益，因此吃春笋具有明目标功用。而且春笋中的胡萝卜素可以刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤的紧致细嫩，比拟合适女士食用，具有美容养颜的功用。

春笋不合适和羊肉一起食用，因为这样会引起肠胃不适，造成腹泻、腹痛的症状。春笋属于一种寒性食物，寒性体质的人最好少吃春笋，以免刺激肠胃黏膜，同时其他属于寒性的食物都要避免和春笋同吃。

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