导读 首先将螃蟹浸泡2小时，让它吐出脏物，再用白酒浸泡，去除螃蟹的腥味，同时将其醉晕，之后将准备好葱和姜放进蒸锅，在里面倒水，再将螃蟹放
首先将螃蟹浸泡2小时，让它吐出脏物，再用白酒浸泡，去除螃蟹的腥味，同时将其醉晕，之后将准备好葱和姜放进蒸锅，在里面倒水，再将螃蟹放在上面，盖上盖子，20分钟后就可以吃了。
做螃蟹的方法有很多，但是蒸螃蟹用的最多。蒸螃蟹既不能破坏自身营养，又能保证味道鲜美。蒸熟后，香味扑鼻，让人不停吞咽。
为了让蒸出来的螃蟹味道更好，首先我们把刚买的螃蟹放入水中两个小时，让它们把胃里的脏东西吐出来。这期间要注意换水，然后把螃蟹泡在白酒里，让螃蟹醉晕。这样做的目的不仅是为了更容易清洗，也是为了去除螃蟹内部的腥味。
接下来准备调料，把葱和姜洗净，连在一起备用，准备一个蒸锅，往里面加入适量的水，然后把切好的葱和姜铺在蒸锅上，然后把螃蟹放进去，盖上盖子，大火蒸20分钟左右就可以吃了。