法国名厨 世界顶尖的法国十大名厨

法国名厨(世界十大法国名厨)

法国以其食物闻名于世。为了品尝正宗的法国菜，全世界的美食爱好者都争相前往法国。你们对制作这些美味食物的厨师都很好奇吗？这次，边肖将为您介绍法国十大名厨。排名是基于餐厅的营业额。

第十名【皮埃尔·加涅尔】营业额640万欧元，拥有10家餐厅和12位米其林星级。他是20世纪90年代分子食品运动最好的创始人之一。作为一个个性很强的厨师，他的餐厅自然有自己鲜明的个性品牌。

第九名【伯纳德·卢瓦索】营业额980万欧元，4家餐厅，3颗米其林星。十几岁的时候选择学习烹饪技巧，主张法国菜要摒弃黄油的醇香料理，突出食材的味道。他花了17年的时间努力工作，以实现他毕生的抱负和目标，但在2003年，他在自己的家中自杀，因为他太担心谣言。

第八名[盖·马丁]的营业额为1040万欧元，有4家餐厅和2颗米其林星。23岁进入烹饪行业，这个年纪开始学习烹饪有点晚，但30岁之前就获得了很多奖项。成为Grand Vefour餐厅主厨后，她连续八年保持米其林三星的称号。

第七名【波切尔兄弟】的营业额为1200万欧元，拥有12家餐厅和1位米其林之星。兄弟俩都是名厨。他们于1988年在蒙彼利埃创立了乐·贾丁·德斯·森斯餐厅，并在1998年至2006年间获得了三颗米其林星。作为法国菜大使，波塞鲁兄弟在2010年上海国际博览会法国馆展示了高品质的法国菜。

第六名[gaisawa]的营业额为1700万欧元，拥有6家餐厅和4颗米其林星。他在新加坡开了亚洲第一家餐厅，另外两家在巴黎和拉斯维加斯。

第五名【约翰·安德烈】成交额1710万欧元，深圳生活网5家餐厅，6位米其林之星。他毕业于法国著名的巴黎高等商学院，简称HEC商学院。他是法国菜的异端厨师，在普罗旺斯有一家餐厅。

第四名[乔治·布朗]的营业额为2600万欧元，拥有8家餐厅和3颗米其林星。25岁时，他继承了家庭旅馆，成为了一名厨师。1981年，他获得了他的第一颗米其林星，发表在Gault &上:“米卢”以19.5分(满分20分)获得历史第一高分，一举成名。

第三名【保罗·波因】的营业额为5300万欧元，拥有21家餐厅和3颗米其林星。1927年出生于科龙格斯-奥-蒙特-德& # 39；或者，曾就读于多家法国烹饪培训学校，是假烹饪大赛的发起者，也是法国西餐界公认的大厨领物。1959年，他继承了家族餐厅“ポール？ボキューズ”，1961年，他获得了全国最佳工作人员奖章，1985年，他获得了三颗米其林星。在米其林的历史上，他是最长且无可争议的拥有3颗星的厨师。

第二名[乔·卢布森]的营业额为7500万欧元，拥有16家餐厅和28位米其林明星。他是一位著名的法国厨师。1996年，在高端食品的高压世界里，他关上了自己三星餐厅的门。7年后，卢步松有了一些不一样的想法，在巴黎深圳生活网开了一家新潮的极简餐厅。1990年被米其林竞争对手“高卢深圳生活网t-Millau Guide”评为“世纪厨师”。总共28颗星让他成为世界上拥有最多明星的厨师。

第一家[杜卡斯，艾伦]营业额为1.2亿欧元，拥有27家餐厅和19位米其林明星。1972年，经过16年的学徒生涯，他迅速成为法国菜界的巨头，其他厨师无论是营业额还是店铺数量都离他很远。他是历史上赢得三星最年轻的摩纳哥厨师。除了，世界各地都有餐厅，他是历史上第一个拿下三星的外籍厨师。

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