导读 1、科属不同：荠菜属于荠菜属植物；水荠菜属于蔊菜属植物。2、生长地方不同：荠菜多生长于农田、荒野和路旁；水荠菜更多生于潮湿环境。如水
1、科属不同：荠菜属于荠菜属植物；水荠菜属于蔊菜属植物。
2、生长地方不同：荠菜多生长于农田、荒野和路旁；水荠菜更多生于潮湿环境。如水边、小溪边等。
3、被毛不同：水荠菜主要是单毛；荠菜大多为星状毛。
荠菜：
荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称。一年或二年生草本。高10-50厘米。无毛、有单毛或分叉毛；茎直立。单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状。大头羽状分裂。顶裂片卵形至长圆形。侧裂片3-8对。长圆形至卵形。顶端渐尖。浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形。基部箭形。抱茎。边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生。萼片长圆形；花瓣白色。卵形。有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形。扁平。无毛。顶端微凹。裂瓣具网脉；种子2行。长椭圆形。浅褐色。
地方上叫香荠。北方也叫白花菜、黑心菜。瑶家叫“禾杆菜”。河南、湖北等地区叫荠荠菜。四川人叫“干油菜”。是一种人们喜爱的可食用野菜。
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