超市商品陈列原则(商品陈列八原则公式)

　　陈列展示的基本原则和方法；

　　 1陈列的安全性

　　如放在超市中的非安全性商品 超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的，要保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品，并进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。

　　 2陈列的易观看、易选择性

　　一般情况下，眼睛向下20度最易观看。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5M—2M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。除高度、宽度外，为使商品易观看，如在大型超市中，商品的分类也很重要。

　　▲按不同种类——缩短选择商品时间的一般方法。

　　▲按不同素材——按不同原材料区分排列。

　　▲按不同菜谱——提供烹饪菜谱情况下使用的方法。

　　▲按不同活动——可分为年中固定活动、地区性活动。

　　▲按不同机能——按低热量食品、健康食品等分类。

　　▲按不同季节——以季节性强的商品分类，设专柜的方法。

　　▲按不同价格——如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。

　　▲按不同色彩——通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。

　　▲按相互关联使用的原则——将不同商品集中在一起进行销售的方法。

　　 3陈列的易取性、易放回性

　　顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

　　感觉良好的陈列应该达到如下几点：

　　① 清洁感

　　不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。

　　② 鲜度感

　　保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。

　　③ 新鲜感

　　符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。

　　④ 提供信息、具有说服力的卖场

　　通过视觉提供给顾客的信息是非常需要的，顾客从陈列的商品上获得信息；陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP等对于一个卖场来说不容忽视。

　　⑤ 陈列成本问题

　　为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性、降低容器、备品成本。同时要提高效率，防止商品的损耗。

　　 4陈列展示的经济原则

　　①陈列的重点位置应是资金搞回转率和高毛利的商品。

　　②相关性商品陈列必须靠近。

　　③畅销商品必须排列于主动线黄金段。

　　④商品分类说明必须明确清楚。

　　一、陈列的安全性

　　排队非安全性商品 超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的，保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。

　　二、陈列的易观看性、易选择性

　　一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1。5M到2 M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。

　　三、陈列的易取性、易放回性

　　顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

　　四、令人感觉良好的陈列

　　1、清洁感

　　不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上，注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。

　　2、鲜度感

　　保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。

　　3、新鲜感

　　符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。

　　五、提供信息、具有说服力的卖场

　　通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常需要的，顾客由陈列的商品上获得信息；陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP……

　　六、陈列成本问题

　　为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性、降低容器、备品成本。同时要提高效率，防止商品的损耗。

　　七、定型陈列向上立体陈列的要点

　　 1 所陈列的商品要与货架前方的\"面\"保持一致。

　　 2 商品的\"正面\"要全部面向通路一侧。

　　 3 避免顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。

　　 4 陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可入进一个手指的距离。

　　 5 陈列商品间的距离一般为2~3MM。

　　 6 在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放宣传板、POP。

　　扩展资料：

　　超市商品分类原则

　　大分类的分类原则

　　在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。

　　大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类。

　　例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。

　　中分类的分类原则

　　(一)依商品的功能、用途划分

　　依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。

　　早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

　　(二)依商品的制造方法划分

　　有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。

　　例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

　　(三)依商品的产地来划分

　　在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。

　　例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

　　小分类的分类原则

　　(一)依功能用途分类

　　此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

　　(二)依规格包装型态来分类

　　分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。

　　(三)以商品的成分为分类的原则

　　有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。

　　(四)以商品的口味做为分类的原则

　　以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

　　分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。

　　参考资料来源：搜狗百科-商品陈列

　　一般散货 可以用堆头的方式销售 一方面超市的堆头部分是最近的促销商品 比较容易引起顾客注意 另一方面堆头商品的位置容易被顾客注意 要是没有堆头 可以放在货架中间的位置 这样出现在顾客视线中的机会较多 另外价格方面可以注明促销 或者特价 比较容易引起购买者的注意

　　商品陈列细分有六大标准，分别是平铺排列、堆积陈列、置放陈列、交错陈列、装饰陈列、悬挂陈列。

　　1、平铺排列：就是将商品有顺序地并排放置在一起，称为平铺排列。陈列重点是尽量将商品的首尾对齐形成一个阵列，大多是同类型商品，让其形成一种井然有序的感觉，给人留下美观整洁的印象，基本上绝大部分商品的陈列都是这种情况。

　　2、堆积陈列：将商品自下而上堆放在一起，称为堆积。一般顶层商品数量较少，底层商品数量最多，形成一个金字塔形状，这种商品陈列既稳妥，又有一定立体感，可以以展现商品量感和质感，既不突兀又有形象。

　　3、置放陈列：将商品散开放置在容器中称为置放，容器一般是敞口或可以轻易打开盖子的。因为容器四个侧面和底部有隔板有支撑，所以商品不会散落，只要将上面一层的商品摆放整齐就可以了，这种陈列可以在最小的空间放置更多的商品。

　　4、交错陈列：就是将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，主要是为了形成一种有层次和差异的独特美感，不同的商品相互对比和衬托，可以给增强商品的优势形象，也能对各自的缺点进行互补。

　　5、装饰陈列：将颜色鲜艳的商品摆放在颜色平淡或暗淡的商品前面周围，主要是为了点缀陈列台面，使其看起来更加美观，也可以把其它产品不好形象造成的影响降到最低。同时装饰效果可以给店面增加亮点，刺激消费者购买欲望。

　　6、悬挂陈列：主要是针对瓜子、糖果之类的轻巧商品用铁钩悬挂，使商品自然垂落展示，一方面可以让顾客更直观的看到商品，突出商品的消费性；一方面也可以节约更多摆放空间。

　　在超级市场中，商品按类别集中式的陈列是最基本的陈列方法，它也构成了超市陈列卖场的基础。在采用集中陈列的基础上，我们还可以运用一些变化性的陈列方法，即特殊陈列法，以此打破陈列架的单调感，活跃卖场气氛。尤其是对不处在主通道上的陈列货架更显重要。因为它能够把顾客吸引进去，变化性的陈列是打动顾客购物心、刺激购物欲的利器。以下是几种常用的表现手法。

　　 1整齐陈列法。

　　整齐陈列法是将单个商品整齐地堆积起来的方法。只要按货架的尺寸确定商品长、宽、高的排面数，将商品的整齐地排列就可完成。整齐排列法突出了商品的量感，从而给顾客一种刺激的印象，所以整齐陈列的商品是企业欲大量推销给顾客的商品，折扣率高的商品或因季节性需要顾客购买量大、购买频率高的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列的货架一般可配置在陈列货架的尾端，即靠超市里面的陈列货架的一端，但要注意高度的适宜，便于顾客拿取。对于大型综合超市和仓储式商场来说，一般在陈列货架的两端进行大量促销商品的整齐陈列。

　　 2随机陈列法。

　　随机陈列法是将商品随机堆积的方法。与整齐陈列法不同，该陈列法只要在确定的货架上随易地将商品堆积上去就可。随机陈列法所占的陈列作业时间很少，这种方法主要是陈列特价商品，它的表现手法是为了给顾客一种特卖品就是便宜品的印象。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐 也有的下面有轮子，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但是也可配置在中面陈列架的走道内，也可以根据需要配置在其需要吸引顾客的地方，其目的是带动这些地方陈列商品的销售。

　　 3盘式陈列法。

　　盘式陈列法即把非透明包装商品 如整箱的饮料、啤酒、调味品等的包装箱的上部切除 可用斜切方式，将包装箱的底说切下来作为商品陈列的托盘，以显示商品包装的促销效果。盘式陈列实际上是一种整齐陈列的变化陈列法。它表现的也是商品的量感，与整齐陈列不同的是，盘式陈列不是将商品从纸箱中取出来一个一个整齐地堆积上去，甚至就是整箱整箱地堆积上去。这样可以加快商品陈列的速度，也在一定程度提示顾客可以整箱购买，所以有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列的位置可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处特别展示区。

　　 4兼用随机陈列法。

　　这是一种结合整齐陈理和随机陈列两种陈列方法同时使用的陈列方法，其功能也同时体现以下两种方法的优点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在陈列架的过道内，或其他地方。

　　 5端头陈列法。

　　端头陈列质量的优劣，是关系到成功连锁店形象的一个主要方面。所谓端头是指双面的陈列架的两头，在超级市场中，陈列架的两端是顾客通过流量最大、往返频最高的地方，从视角上说，顾客可以三个方面看见陈列在这一位置的商品。因此，端头是商品陈列极佳的黄金位置，是卖场内最能引起顾客注意力的重要场所。同时端架还能起到接力棒的作用，吸引和引导顾客按店铺设计安排不停地向前走。引导、提示、诉求可以说是其主要功能，所以端头一般用来陈列特价品，或要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。由此可见，端头陈列商品的多样性，必须要使我们改变特殊陈列都是陈列特价品的观念。这就要求在端头陈列架商品的配置上，一部分可以是跌幅很大的特价品，另一部分可以是高利润的商品或新商品。

　　端头陈列法可以是进行单一商品的大量陈列，也可以是几种商品的组合陈列。由于陈列架的端头是非常引人注目的主要场所，所以如果将几种商品组合陈列是能够将更多的顾客注意力引向更多的商品。在曾进行过一项调查，调查资料显示，将单一的商品陈列改为复合商品组合陈列，销售额就会有很大的提高。尽管销售额的提高会因商品的不同而有所差异，但销售额在任何情况下都会有相当大的增加。这个调查资料显示，可以将同一个商品在不同的陈列架内组合陈列，也就是说同一个商品可以在不同的货架上重复出现，但这种重复陈列必须是要将有关连的商品组合陈列在一起。目前国内许多超市所使用的陈列架有许多是半圆型端头，这样等于白白浪费了黄金的陈列空间。发挥端头的商品陈列优势，可以将这半这圆型的端头去掉，放上一个单面货架，就可以进行端头陈列了。在有些超市和便利店中的陈列货架是没有端头的，这往往是由于受其面积与货架条件的限制所造成。然而从销售这一原则出发，我们强调宁可牺牲陈列货架的长度，也要为端陈列争取出一定的卖场空间来。

　　 6岛式陈列法。

　　在超级市场的进口处、中部或者底部不设置陈列架，而配置特殊陈列用的展台，这样陈列方法叫做岛式陈列法。如果说端头陈列架使顾客可以从三个方面观看的话，那么岛式陈列则可以从四个方向观看到，这就意味着，岛式陈列的效果在超市内也是相当好的。岛式陈列的用具一般有冰柜、平台或大型的货柜和网状货筐。要注意的是，用于岛式陈列的用具不能过分高，如太高的话，就会影响整个超市卖场的视野，也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度。为了使顾客能够环绕岛式陈列台 架、柜、筐选购商品，应给予岛式陈列以较大的空间。

　　相对于岛式陈列要求的较大空间来说，在空间不大的通道中间也可以进行随机的、活动式的岛式陈列。这种岛式陈列的用具是投入台、配上轮子的散装筐等。这种活动式的货架可以在商店内自由活动，以便根据需要而调整，所以能简单方便地配置在各种通道里的任何地方，只要是需要的话。这种岛式陈列的商品量虽然有限，但可被广泛地利用来促进销售。采用活动式的货架作随机型的岛式陈列其促销效果是相当明显的，尤其是在卖场没有竞争商品的时候，效果就显著，它会带动超市整体的销售额上场，即使撤下了活动货架，其促销的效果还会有一个滞后的效应。

　　 7窄缝陈列法。

　　在陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这各陈列就叫窄缝陈列。窄缝陈列的商品只能是1个或2个单品项商品，它所要表现的是商品的量感，陈列量是平常的4到5倍。窄缝陈列能打破陈列架定位陈列的单调感，以吸引顾客的注意力。窄缝陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，这样就能起到较好的促销效果。窄缝陈列可使超市卖场的陈列是活性化，但不宜在整个卖场出现太多的窄缝陈列，这样的话，推荐给顾客的新商品和高利润商品太多，反而会影响该类商品的销售。

　　 8突出陈列法。

　　突出陈列法是将商品放在篮子、车子、箱子、存物筐或突出延伸板 货架底部可自由抽动的隔板内，陈列在相关商品的旁边销售。其主要目的是打破单调感，诱导和招揽顾客。突出陈列的位置一般在陈列架的前面，将特殊陈列突出安置。

　　 9悬挂式陈列法。

　　将无立体感扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上，就叫悬挂式陈列。悬挂式陈列能使这些无立体感的商品产生很好的立体感效果，并且能增添其他的特殊陈列方法所没有的变化。目前工厂生产的许多商品都采用悬挂式陈列的有孔型包装，如糖果、剃须刀、铅笔、玩具、小五金工具、头饰、袜子、电池等。

　　 10不规则销售陈列法。

　　在现代的超级市场中，陈列货架能整齐地配置，这样商品就可以秩序井然地陈列了。但就是这种整齐的配置和有秩序和陈列，往往使人联想到列队式的整齐排列，久而久之这种配置和陈列会使顾客产生单调乏味感。因此，为了打破这种单调乏味感，超市应该使用每层搁板都能够自由调节的陈列货架，通过将陈列货架搁板间距灵活地调节变化，使副通道内的各个陈列货架的搁板形成错位安排，而事实上各个货架上陈列的商品并没有变化。然而对顾客来说却有一种新鲜感，他们往往会产生一种错觉，认为陈列货架内的商品又有了新的变化，从而吸引顾客走入副通道内选购商品。

　　原发布者:一点设计

　　超市商品陈列的基本原则｜

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　　通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。 ｜　　要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 ｜　　一、陈列的安全性 ｜　　排队非安全性商品 超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的，保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。 ｜　　进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 ｜　　二、陈列的易观看性、易选择性 ｜　　一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。 ｜　　除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。 ｜　　按不同种类缩短选择商品时间的一般方法如下： ｜　　按不同素材：按不同原材料区分排列。 ｜　　按不同菜谱：提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 ｜　　按不同活动：可分为年中固定活动、地区性活动。 ｜　　按不同机能：按低热量食品、健康食品等分类。 ｜　　按不同季节：以季节性强的商品分类，设专柜的方法。 ｜　　按不同价格：如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 ｜　　按不同色彩：通过色彩调节，突出

　　商场大型超市，其实并不完全适用于便利店，而且很多陈列的方式都已经属于过时的，不能适应现在便利店的需要。超市货架陈列和便利店货架陈列较大的不同在于，商品的品类太多，陈列的东西多了，可发挥的空间也就大，而对于便利店寸土寸金的店面来说，不能完全的照搬超市的商品结构，也没法完全参照超市货架的商品陈列。便利店货架的陈列更注重精细化，陈列的要求也更高，只有这样，才有足够的竞争实力生存下去。

　　1、正常的便利店货架不做厂家推广的陈列

　　正常的便利店货架是指单面靠墙货架和中岛货架，这是便利店品类商品的陈列区域，这些区域是不能做厂家推广商品陈列的，因为厂家做的陈列严重影响我们已经选择合理的品类进行陈列，而且影响美观，破坏了商品陈列的整体布局。

　　2、较便宜利润低的商品陈列在货架的底层

　　货架底层陈列生活必须品或者利润低的商品，在货架的黄金位置陈列利润高、周转快、大品牌、高单价商品，商品纵向陈列，由小到大陈列。同品类同规格同价格的商品禁止采购，否则会造成店内商品互相竞争的情况，注意区分价格带。

　　3、自营商品在收银台区域陈列

　　自制食品一般放到服务区，主要是收银台台面上，主要包括是各种各样的机器，也可以放到收银台后面。常见的如关东煮，烤肠，包子，盒饭，各种自制饮料等。

　　4、烟酒背柜的陈列

　　烟酒饮料中的香烟一般放到收银台烟酒柜下面，或者收银台下面，或者收银台上面的柜子里。

　　精品白酒，红酒和洋酒等高端酒一般放到收银台附近的酒柜里面。简装白酒上货架，小瓶装放较上面，较大瓶放较下面，中间摆较常见的规格。便宜的红酒一般放到一般货架酒区的较上面。啤酒中玻璃瓶装的摆放在较下面。剩下的货架有两种摆法，靠前种，倒数第二层摆放6连包的，其他的摆放单罐的啤酒。第二种，单罐的纵向陈列，6连包的纵向陈列。其他鸡尾酒和小类别酒按口味纵向陈列。

　　5、重视收银台区域的货架商品陈列

　　糖果类的小包装类商品一般放到收银台，或者收银台对面的端架上面。袋装糖果可以放到挂件区域。巧克力也可以放到收银台对面的货架上，果冻一般也放到靠近收银台附近的正常货架上面。为什么陈列这些东西呢，自己考虑一下。

　　6、特殊陈列区域

　　特产进口类要分别摆放在专区。如清真食品单独设置区域摆放，进口食品单独设置区域摆放。位置一定要明显，做为特色区域。

　　以上就是便利店陈列中基础性的东西，但是在很多店面的陈列中还是有或多或少的问题存在，这些问题便利店经营者需要认真对待，参考便利店的陈列原则进行修正，从而提高店面销售额。

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