烤箱烤饼干 饼干别再买了，在家就能做

在烤箱里烤饼干(不要再买饼干了，你可以在家做)

大家好，我是大厨阿雅，美食原作者，也是宝妈。在做饭的同时，我也可以让家人吃得更健康。最近一直在做家常菜面，很多朋友都给我发私信，要一个做饼干的小食谱，制作简单方便，味道还不错。其实我以前是做烘焙食谱的，但是后来我把烤箱放在柜子里，看不到就不记得做了。

终于在五一假期有时间在家给孩子做饼干了。当我告诉宝宝妈妈要给你做饼干时，孩子们高兴得跳了起来。她参与了饼干的整个制作过程，因为很简单，她觉得自己可以在我的指导下自己完成。你可以想象这个饼干有多简单。虽然制作简单，但味道不简单。不比她买的差。让我们看看做饼干的方法。

[自制饼干]

【所需食材】黄油(玉米油)50克，低筋面粉150克，奶粉30克，鸡蛋1个，糖(糖粉)40克，白芝麻适量。

[制造步骤]

1.首先，我们取出黄油，在室温下融化。如果没有黄油，我们可以用玉米油或植物油代替。效果差不多，但是没有黄油吃起来很好吃。

2.黄油软化后，用打蛋器打至蓬松状态。我用手打一分钟左右，然后加白糖再打一分钟。这一步最好放糖粉，这样饼干烤的时候不容易变形。我用的细砂糖烤后感觉很好。

3.分几次加入蛋液，等到黄油和鸡蛋完全混合后再加入下一次。这一步不要着急，直到颜色变浅，细腻光滑，体积增大。

4.然后加入150克面粉和30克奶粉，最好通过筛子，这样搅拌会更省力，面团也不容易出现结块。

这一步，不要用手揉面，用锅铲把面条搅拌均匀，直到没有干面粉。

6.把面团放在硅胶垫上，擀成一个一毫米左右厚度的大煎饼，撒上一些白芝麻，然后稍微擀一下，让芝麻扎牢，然后用模具把形状一个一个打印出来。这一步完全由我的宝宝操作。

7.烤盘上铺一层油纸，饼干放在烤盘中间，每块饼干之间留有空的空隙。烤箱160度预热5分钟，上下火，中层烤10分钟。

8.你可以根据自己烤箱的温度来掌握温度。如果颜色比较快，降低温度，盖上一层锡纸，把饼干烤到金黄色。

9.这些面粉被做成两个烤盘，一个用来放花，一个用来放蘑菇。我用牙签在蘑菇的顶部戳了几个小洞，这样饼干就容易做了。整个制作过程需要半个多小时，相当简单。学会之后，就不用给宝宝买饼干了。把饼干放在一个小盒子里，吃的时候拿出来。真的比买它们健康多了。像宝妈一样，赶紧试试。家里有小帮手的朋友，让他们在这个五一假期里做点事情，体验一下劳动的乐趣。

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