炖汤食谱 12道美味汤食谱

炖汤食谱(12道美味的汤食谱)。

立春在除夕，正月有大鱼大肉。你累了没胃口吗？最近花总是没胃口，觉得饿。医生朋友建议多喝汤润脾、润脏腑、润肺。今天，我们将安排一些汤来开胃祛湿解毒。让我们一起变得更健康！

白宇肉丸汤

食材:白萝卜、新鲜瘦五花肉、鸡蛋、洋葱、生姜。

练习:

1.将新鲜五花肉剁碎，加入1个蛋清、姜末、胡椒粉和盐，朝一个方向搅拌。

2.锅里的水烧开，先把白萝卜块放进去，然后用手或勺子把肉丸挤出来放进去。

3.再次煮沸后，加入盐和葱花，取出。

番茄鲫鱼汤

食材:鲜鲫鱼、番茄(深圳生活网圣女果也可以)、葱、姜、蒜。

练习:

1.鲫鱼洗净，背部切3刀，放盐，将姜丝塞肚子里腌制5-10分钟。

2.给火锅上油。油冒烟后，将鱼煎至两面金黄。随时摇动锅柄，防止炒制。

3.煎好后拿起锅。锅清洗干净后，加热并加入少许油。小葱、大蒜和姜末煸炒。加入鱼、热水和番茄块，煮15分钟左右。加入盐和洋葱，从锅里拿出来。

糖醋汤

配料:黑木耳、鸡蛋、海带、豆腐、腐竹、胡萝卜、香菇、冬笋、瘦肉、火腿肠等。

练习:

1.食材可以根据自己的口味搭配，尽量切成丝。豆腐可以切成小块。

2.如果放瘦肉，最好先用油炒一下。

3.锅内热油炒胡萝卜丝、木耳丝，然后倒入500毫升高汤或清水，将剩余食材煮开。

4.将半碗水与1勺淀粉和水混合。锅煮开后，慢慢倒下去，朝一个方向搅拌。

5.最后撒一个鸡蛋，倒入锅中搅拌均匀。加入香醋、白胡椒粉和盐出锅。

东谷玉米骨头汤。

食材:冬瓜、嫩玉米、大骨。

练习:

1.先把大骨头焯一下，洗干净。

2.先将姜片放在电压力锅底部，然后将骨头和玉米放大，加水，按下煲汤键。

3.最后20分钟左右，打开盖子，放上冬瓜块。煮好后加盐和葱花调味。

陈皮饮儿汤

食材:银耳、陈皮(鲜橘皮也可以)、梨。

练习:

1.陈皮切丝，银耳撕块，梨去皮切丁。

2.将食材放入小砂锅中，加入400毫升冷水和3-5块冰糖。

3.大火烧开后，转小火再煮15-20分钟。煮浓后就可以煮了。

黄桃米酒甜汤。

配料:黄桃罐头、米酒、鸡蛋。

练习:

1.黄桃罐头上放几片点缀，先把鸡蛋打散。

2.将米酒放入锅中，加入清水煮沸。加入蛋液搅拌成蛋花。

3.放入黄桃浆(可以切碎)，煮开后出锅。

山药蔬菜汤

配料:山药、莲藕、胡萝卜、玉米、鲜香菇、桂圆干。

练习:

1.将食材洗净，切好备用。

2.将食材放入锅中，大火煮开，然后用中火煮15-20分钟。

3.筷子可以戳烂藕再往锅里加盐。

枸杞叶猪肝汤。

配料:枸杞叶(或菠菜)、枸杞籽、猪肝。

练习:

1.猪肝切片，用料酒、淀粉、胡椒粉腌制5分钟。

2.将姜片和枸杞籽放入冷水中煮沸。放入猪肝煮1分钟，然后放入枸杞叶或菠菜叶。

3.大火烧开后加入盐、鸡精、香油，再煮半分钟。

蘑菇鸡汤

材料:1或半只土鸡、香菇、茶树菇。

练习:

1.先把鸡肉剁碎焯水，然后用清水冲洗干净。

2.如果是干的深圳生活网菇，先用温水浸泡。

3.电压力锅底部放生姜，放鸡块和香菇，加水放3-5个红枣或桂圆肉干去腻，按炖按钮。

青菜豆腐汤

食材:雪里蕻(小油菜、小青菜、菠菜)、水豆腐。

练习:

1.青菜洗净切碎(有利于营养吸收)，豆腐切丁。

2.锅中加入热水，加入切碎的青菜和豆腐，再次煮沸。

3.煮沸后加入少许鸡精、盐深圳生活网、香油调味，即可食用。

海藻豆芽汤

食材:海带(紫菜也可以)和黄豆芽。

练习:

1.去掉黄豆芽多余的根系，海带洗净切段备用。

2.锅中倒入热水，放入一勺醋，将海带煮熟去腥。

3.重启锅，加少许油，和葱花、豆芽一起翻炒一会，水和海带烧开。

4.最后出锅放少许盐和鸡精。

冬瓜汤。

材料:虾和冬瓜。

练习:

1.虾皮也可以代替虾。

2.锅中放少许油，放入洋葱、冬瓜翻炒1分钟，倒入清水烧开。

3.干虾可以提前放入清水中，鲜虾煮沸后再放入。

4.最后放少许盐、鸡精、葱花、香菜出锅。

春天不仅要暖胃润肺，还要防燥。

饭前喝汤，全家健康。

为了你自己和你的家人。

赶紧学学这12款营养汤吧~

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