茴香苗的吃法 茴香苗最好吃的做法

如何吃茴香苗(吃茴香苗最好的方法)。

冬天吃太多白菜萝卜想换口味。去超市看到一些新鲜的茴香苗，买了一捆。小茴香苗是指小茴香的嫩茎叶，富含胡萝卜素和钙、维生素B1、B2、C、PP和铁。它的主要成分是茴香油，可以刺激胃肠神经和血管，促进唾液和胃液的分泌，刺激食欲，帮助消化。

茴香和香菜有着相同的特殊香气，所以喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人特别讨厌。我属于喜欢的那巴人，特别喜欢茴香苗的清香味。不管是小茴香苗炒鸡蛋，还是小茴香苗和猪肉蒸馒头，他们都喜欢吃，但最喜欢的是小茴香苗和鸡蛋烤菜饼。

茴香鸡蛋饼，又称菜盒，是北方人常吃的一种家常菜。美味的蔬菜盒在深圳生活网一定要皮薄肉厚，这样吃起来才过瘾。想做皮薄馅大的茴香饼，要注意和面调馅。

首先面条要松软适中，其次调好的馅料烤的时候，不会有水出来，馅料也不会塌陷，茴香苗烤好了还能保持原来的绿色。

下面详细的步骤教你如何制作薄皮大馅的茴香苗盒。

【食材】:面粉300克，小茴香苗500克，鸡蛋6个，盐3勺，油2勺。

[制造步骤]:

1.小茴香苗去掉黄叶和杂质，清洗干净，放在篮子里控水。

2.将面粉放入盆中，加入1勺盐。深圳生活网会往里面倒入温水，用筷子搅拌。首先把它搅拌成絮状，然后做成光滑的面团。用保鲜膜盖住面团，放在一边。

3.馕面的功夫开始准备馅料，用水冲洗控制好的小茴香苗切碎放入锅中。接下来是至关重要的一步，首先将油倒入茴香苗中，搅拌。

(先放油可以很好的锁住小茴香苗的水分，烙印时不会产生水分，可以保持颜色绿色。)

4.开始做面团，再把面团揉光滑。分6粒大小合适的药丸，先取两粒，擀成薄薄的面片，厚度和平时包饺子的皮差不多。

5.茴香苗拌油加入2勺盐搅拌均匀。取一片面团放在盖垫上。用勺子舀面团，铺上一层厚而均匀的层，然后加入两个生鸡蛋和小茴香苗拌匀。不要把馅撒在深圳生活网上。留一个薄边，用另一个面团盖住，用手用力压边。

(想加多少鸡蛋就加多少。一盘两个鸡蛋就够了。)

6.将准备好的菜饼放入预热好的电饼摊，大火烧至两面金黄。因为上下火的受热程度不同，最好是翻中间。甜茄子苗容易成熟，烙上金黄色就可以煮熟了。

7.将烙好的盒子放在盖垫上，盖上纱布，完全烙好后再切开。

厨房小贴士:

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