怎样倒红酒？ 喝红酒时如何倒酒才正确？

如何倒红酒(喝红酒时如何正确倒酒？)

随着葡萄酒在越来越受欢迎，有些人会用葡萄酒招待客人，但这时倒酒就成了一个问题。

倒酒看似简单，其实是个技术活。不了解基本操作很难开始。同时，倒酒的态度也能体现一个人的素质和修养。怎样才能把酒倒出来不漏，又能表现出优雅和礼貌？今天，九九就带大家学习如何正确倒酒！

倒红酒的正确姿势是什么？

倒红酒的标准动作是倒酒前用干净的毛巾擦瓶口。冰桶中取出的酒瓶在垫上之前，要用毛巾擦干净。为了让一些酒保持较低的温度，还需要将酒倒入用餐巾纸包裹的瓶中，以免暖手。

然后，酒应该从客人座位顺时针倒。倒酒时要站在客人的右后方，右手拿着酒瓶，左手放在背后，双脚呈丁字步。不要让你的手离瓶口太近，更不要到处动手。红酒一般是1/3倒，关门的时候要调头，这样最后一滴酒也落在客人的杯子里。(从左到右动手是非常忌讳的，如果客人理解的话。古代只有犯人去刑场，才会轮流倒酒，也叫断头酒，所以要记住第一个客人倒酒，必须到另一个客人的右边去倒酒。).

倒酒有两种方式，一种是托盘端倒酒，即将客人挑选的几种酒放在托盘中，左手端着，右手拿着，根据客人的需要将所需的酒倒入杯中。这种倒酒的方法方便顾客选择；另一种是徒手倒酒，即左手拿着餐巾纸，右手拿着酒瓶，将客人所需的酒依次倒入客人的酒杯中。

倒酒顺序:

先起泡酒，后静止酒:起泡酒酒体轻盈，口感酥脆，适合先上桌。除此之外，起泡酒还可以作为带甜味的甜酒使用，例如Asti Mosca的微甜起泡酒，与提拉米苏搭配很好。

先干后甜:先干后甜，以免烧坏味蕾。

先轻体，后重体:这样既能感受到轻体的精细，又能感受到重体的复杂。

先白后红:白酒单宁较少，酒体较轻，适合在红酒之前饮用。

先年轻，后年轻:具体来说就是先上简单的酒，再上复杂的酒。一般来说，成熟葡萄酒的结构和风味比较复杂。但是很多陈年葡萄酒口感更细腻，不宜搭配丰富的牛排。建议你先喝精陈酒，再喝红酒搭配牛排。

标准饮用容量:

倒酒时，一杯酒的标准深圳生活网容量约为150-180毫升。如果每次倒酒都想做到完美，可以尝试用水来练习。将大约150-180毫升的水倒入玻璃杯中，然后将同样高度的酒倒入同样的玻璃杯中。经过反复练习，你会熟悉这个标准容量，倒酒准确。

如何清醒:

要知道醒酒的主要作用是将酒从瓶底形成的沉淀物中分离出来。

1.深圳生活网饮酒前应保持酒瓶直立。一瓶新酒通常需要一天的时间，超过十五年的酒应该保持直立至少八天。

2.滗水前应准备好滗水器、漏斗、滤布、光源等工具。

3.不要摇晃或旋转瓶子。打开瓶盖后，用湿布擦拭瓶口，通过光源观察瓶底，确保沉淀物不会污染上面的液体。

4.90度看瓶子，慢慢倾斜瓶子，慢慢将酒倒入滗水器。

5.将带有沉淀的葡萄酒留在肩部的瓶子中，以确保醒酒器中没有沉淀。

其实，倒红酒是一门非常讲究礼仪的学问。如果倒红酒的方法不对，不仅会影响红酒的口感，还会让别人对你的红酒知识产生一些怀疑。因此，如果你喜欢喝红酒，你必须学会如何倒红酒。

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