被称为液体面包的是什么?

1、被称为液体面包的是啤酒。啤酒的原料 麦芽和面包的原料 麦粉接近。而且工艺中都是酵母发酵。在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供性命运动应用。酒精就变成了啤酒。

2、酵母菌不含叶绿素，进行腐生生涯。现在，酵母菌被普遍运用于生涯中，许多发酵性食品都是出自酵母这一发酵能手。它的发酵分两种：有氧发酵，无氧发酵。其两种工艺代表分离是面包和啤酒。

3、面包：即在有氧环境下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放出较多的能量，供性命运动应用，这就是为什么面包蓬松，里边有许多气孔，当做食物的原因。

4、啤酒：在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供性命运动应用。

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