新年菜谱 2021年夜饭出炉

新年菜谱 2021年夜饭出炉新年菜单(2021年夜饭)

除夕夜，一家人团聚，做一顿年夜饭，总是一个“大工程”。很多家庭从中午开始就忙得不可开交，提前处理好鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜，炒了一下午的菜，才可以准备一顿丰盛的年夜饭。今天老景给大家整理了16道菜，都不是特别复杂。都是很容易吃，很好吃的家常菜。过年的时候像往常一样给家人做一张桌子，或者选一些自己喜欢的菜。不要担心团圆饭吃什么。

鱼，美的象征，是年夜饭必不可少的一道菜。鲈鱼鲜美细嫩，最适合蒸。把刀换成几个辅料，摆好形状放在盘子里，大火蒸8分钟，淋上蒸鱼酱油，最美味。

梅子焖肉可谓“硬菜”，色泽红润有光泽，出锅时香气十足，搭配“现烤”馒头的即食肥而不腻的肉片，以及香气浓郁、肉汁丰富的梅子菜，瞬间充满幸福感，深受老人和孩子的喜爱，上桌只需一秒钟。这道菜的唯一秘密是把肉彻底蒸熟。

葱爆羊肉是家常的做法，而Aauto faster简单实用。油汁浸泡的羊肉鲜嫩可口，风味十足，鲜而不鲜。加上香浓的葱花，一饮而尽，回味无穷。关键点是耗时短、上菜快和“做面”。

猪蹄富含胶原蛋白，口感柔软可口，让人欲罢不能。而且猪蹄还有“抓钱发财”的美好寓意，所以除夕的饭桌上一定要有猪蹄菜。

猪蹄是用大豆炖成的。方法简单，味道也不“简单”。炖猪蹄软烂无骨。它们肥而不腻，新鲜可口。黄豆里都是肉汁，所以很软很好吃。他们无法停止进食。

一顿丰盛的家宴总需要几道热菜，砂锅做的虾扇锅赢得了一致好评。把小青菜放在底部，提前放上腌制好的粉丝，最后把清洗干净的鲜虾放在院子里，煨几分钟再上菜，粉丝吸收大虾的鲜香，大虾的肉用实弹紧实。两者搭配绝对令人惊艳！

莲藕排骨汤作为最好的汤，味道鲜美，可以吃肉喝汤，一举两得。莲藕由七孔红莲制成，最适合炖汤。炖后口感软糯。吃完排骨，吃糯藕，最后喝一碗眉心鲜的骨头汤，真的很舒服。

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