「已解答」安琪酵母如何发面

准备食材。温水、面粉、安琪酵母。倒入2、5g酵母。100g左右20至30度温水化开酵母。轻轻搅拌至融化。静置10分钟。取200g面粉。倒入酵母水中。搅拌。等待发酵即可。

具体步骤如下：

1、准备2、5g左右的安琪酵母。倒入100g的温水中 温度在30°C左右即可。。轻轻搅拌至融化。静置10分钟。

2、10分钟之后。准备200g面粉倒入酵母水中。用筷子搅拌。

3、之后加进去30g白砂糖。用手左揉右揉反复揉压。待到揉光即可。

4、盖好盖子。做好密封状态。夏天的话40分钟左右即可。冬天时间要稍长一些。 可以用透明的盖子盖上。便于观察。

5、打开盖子。这时候的面粉已经可以做馒头了。

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