鲳鱼怎么做好吃 教你鲳鱼的5种特色做法

如何吃好鲳鱼(教你鲳鱼的五种特殊做法)

说到鱼，可谓多种多样。淡水鱼和海鱼加起来种类数不胜数，所以鱼自热成了人们餐桌上的美食。在这个美食教程中，田健美食餐厅准备和大家分享几种鱿鱼。美味的做法，鱿鱼具有益气养血，养胃益精，通经活络，软化筋骨，治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血，骨骼的功效。平舆还可用于小儿久病、气血不足、乏力、食欲不振等。然后，喜欢鲳鱼的朋友要赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

一号红烧鲳鱼

准备的食材如下:鱿鱼1条、小葱4根、姜1根、蒜8瓣、红辣椒4个、食用油适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、味精少许、水适量

具体方法如下:将鲳鱼的鳃和内脏去掉，清洗干净，一边放一把十字刀，翻过来，另一边放一把十字刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，把鱼放入锅中前吸干鱼表面的水分，放入油锅中，加热，放入中火煎，一边用黄色煎翻，两面煎熟后取出。用糖调味，用勺子把汤倒在鱼上，盖上锅盖，用中火炖。汁过半时加盐调味。加入一些味精(可以省略)，撒上小葱和小米椒碎(可以省略)。

2号蒸鲳鱼

首先准备以下食材:鱿鱼1条，生姜1片，小葱适量，蒸鱼蚝油适量，料酒2汤匙

具体方法如下:将鱼去内脏和鱼鳃，洗净沥干水分，生姜切片或切丝切成段深圳生活网葱，将鱼放入盘中，将姜片放在鱼身和鱼肚上，锅中烧开水，将蒸好的鱼盘放在蒸架上，倒入少许料酒，盖上盖子，大火蒸8 ~ 10分钟，取出蒸好的金鲳鱼，去姜。

3号干烤鲳鱼

配料如下:鱿鱼2个，盐3克，酱油5毫升，洋葱1个，姜1个，大蒜4瓣，料酒15毫升，豆瓣酱15克，白糖5克，香菜1个，辣椒2个(泡过)

具体方法如下:去内脏后的鱼洗净，在鱼身两侧各切两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅里的油八成热时，加入鱼，两面煎至金黄色。泡椒切碎，葱、姜、蒜切段。锅内油烧热至五成热，倒入葱、姜、蒜末，用泡椒翻炒，放入豆瓣酱，加适量水，再倒入酱油、米醋、糖，将酱汁拌匀，放入炸好的扁鱼，转小火勾芡，捞出放在盘子里，加入香菜点缀。

4号烤鲳鱼

配料如下:鱿鱼3条、生姜、柠檬、辣椒粉、孜然、橄榄油

具体做法如下:刮掉扁鱼的鱼鳞，换花刀。姜切丝，在每条鱼上均匀撒上盐，挤出柠檬汁腌制10分钟，然后将腌制好的扁鱼与辣椒面、孜然、橄榄油、姜丝、柠檬汁混合继续腌制20分钟，烤箱中带烘焙功能，最大功率20分钟！

微波炉焖鲳鱼5号

食材如下:鱿鱼1条，生姜1小块，料酒15毫升，酱油5毫升，小葱3根

具体方法如下:准备好材料，鲳鱼洗净，洋葱切段，姜丝切片，鲳鱼洗净，用刀在两面背面划十字。鲳鱼用一茶匙酱油(约5毫升)、一汤匙料酒(约15毫升)、生姜和洋葱腌制5分钟。拿一个微波炉容器(我用过。加入腌制好的鲳鱼，将一茶匙酱油(5ml)和一茶匙酱油(5ml)倒在鲳鱼上，盖上盖子，放入微波炉中大火咬3分钟左右。取出后，打开盖子，撒上葱花。

好了，亲爱的朋友们，我就暂时分享这几种鲳鱼吧。如果你喜欢吃鲳鱼深圳生活网，不妨一试

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！