波士顿龙虾的常见做法

波士顿龙虾其实叫做缅因龙虾，它不产于波士顿，原名叫做北美洲龙虾，下面与我们一起来看看波士顿龙虾的家常做法吧。

波士顿龙虾的常见做法

练习1

食物准备:

2波士顿龙虾、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、黄油、芹菜和香菜。

方法步骤:

1.虾洗净，用筷子从导管中插入，切掉排骨，用虾钳打碎；

2.然后加入大蒜、盐迷迭香、黑胡椒和融化的花，放入烤箱；

3.预热200度，烘烤10-15分钟，加入少许柠檬汁；

4.用油炒洋葱和生姜，加入虾头和虾腿，烧至金黄色，加入肉汤，加入米饭，煮15分钟；

5.然后吃芹菜香菜，倒香油。

练习2

食物准备:

龙虾1只，鸡精少许，淀粉适量，韭菜1根。

方法步骤:

1.解冻后，将龙虾洗净放入盘中，在锅中蒸10分钟；

2.取出蒸好的虾，将汤倒入小碗中，冷却，加入鸡精和淀粉，拌匀；

3.把汤倒进小锅里煮。加入适量韭菜，搅拌均匀。倒在龙虾上。

练习3

食物准备:

波士顿龙虾1只，黄油20g，洋葱20g，白酒20g，胡椒10g，干罗勒10g，奶酪10g，盐10g。

方法步骤:

1.虾去壳后取肉，加入白酒、胡椒粉、盐1小时；

2.烤盘下用水预热，锅内放入适量油，加热后加入龙虾略炒；

3.将洋葱切好，捞出龙虾，在锅里放上黄油，洋葱融化后翻炒；

4.然后加入龙虾，翻炒。拿出来放在烤盘里。撒上奶酪，放入烤箱烘烤。

练习4

食物准备:

波士顿龙虾1只，黄油25克，芹菜粉5克，方鱼粉5克，绍酒10克，胡椒粉少许，盐3克，味精5克，白糖2克，熟油10克，湿淀粉5克，香油5克，汤10克，干淀粉25克，花生油适量。

方法步骤:

1.龙虾洗净，拧虾头，剁掉尾巴，用钳子掰开，虾洗净；

2.虾尾、虾爪、虾洗净沥干，用干淀粉覆盖；

3.将锅里的油烧至七成热，放入虾块，炸至金黄色，然后将锅里的油捞出；

4、将锅放在火上，加入黄油、芹菜、方鱼、绍酒、盐、胡椒粉、糖、肉汤和虾；盖上锅盖煨2分钟；

5.开锅后，加入味精、香油、湿淀粉，翻炒均匀，倒入煮熟的鸡油，捞出锅盘；

6.然后将虾头、虾钳、虾尾放入盘中，形成整只龙虾。

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