法国红酒文化 法国红酒分级分类与文化历史

法国葡萄酒文化(法国葡萄酒分类和文化史)。

一串葡萄是美丽的，静止的，纯洁的，但它只是水果。但是一旦被挤压，它就变成了动物，因为变成酒之后，它就有了动物的生命。\"

-威廉·杨。

分级和分类。

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法国红酒世界闻名。法国不仅是世界上生产葡萄酒种类最多的，而且生产无数世界闻名的高品质葡萄酒，口味极其多样。法国红酒有六大产区，包括波尔多、勃艮第和香槟，以及阿尔萨斯、卢瓦尔河谷和电话海岸。近年来，法国红酒通过互联网登陆。著名的有春香红酒、姚宏酒、酒客、酒美网、秋马汇、迈耶酒、酒尊网、库宝网、酒圈网、东莞红酒网。葡萄园陆续开始经营法国红酒，为人购买法国红酒提供了极大的便利。

波尔多又细分为几个产区，全部分布在吉隆德河的Estuaire de la Gironde流域，不仅出产大量的红酒，而且品质也很好，被称为:“世界葡萄酒宝库”，其中有五个最著名的产区，这些产区大约有9000家酒庄，其中最著名的五家酒庄享誉全球。

法国葡萄酒可以分为四个等级。如果用金字塔来表示价格，从底到顶的顺序是:日常酒(Vin de Table)、区域酒(Vin de Pays)、优秀区域酒(V.D.Q.S)和合法区域酒(A.O.C)。越靠近金字塔顶端，价格越高。

每日葡萄酒。

它与单一产区或多个产区的葡萄酒混合。法国有着悠久的酿酒历史和高超的勾兑技术，所以日常酒质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。该类酒的最低酒精度不得低于8.5%或9%，最高酒精度不得超过15%。

可详细说明的日常餐酒分为三个等级。

1、法国葡萄酒(高级，仅与法国葡萄混合)。

欧洲共同体葡萄酒(生产的中间混合葡萄酒)。

3、Vin Otenu en France a partial de葡萄干reolten(低档，不限葡萄品种，法国酿造)好吃与否，取决于生产者的巧手，没有任何档次。

地区葡萄酒。

从最好的日常葡萄酒升级而来。产区必须与标签上标注的具体产区一致，使用批准的葡萄品种。最后，必须经过专门的法国品酒委员会批准。

优秀的地区餐酒

等级介于区域餐酒和法定区域酒之间。葡萄酒的生产由法国原产地协会严格控制。

法定区域葡萄酒协会

最高级的法国葡萄酒，它的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、栽培方法、修剪和酿酒方法都受到严格的监控。只有通过官方分析和测试的合法地区的葡萄酒才能获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定确保了葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每个大产区都被分成许多小产区。一般来说，生产面积越小，酒的质量越高。

文化史

\"一串葡萄是美丽的，静止的，纯洁的，但它只是水果。但是一旦被挤压，它就变成了动物，因为变成酒之后，它就有了动物的生命。\"

-威廉·杨。

迷人的色彩，神秘的情怀，柔和醇厚的红酒，充满了鲜活的生命和深刻的历史内涵。

曾几何时，红酒创造了新的饮酒文化，市场上到处都是红酒的痕迹。但是普通人对红酒了解不多，经常用“差不多干”的方式喝红酒，这让愿意学习品尝的人感到困惑。

喝红酒之前，不妨先了解一下红酒文化历史的气质，潜移默化中就会知道红酒的高贵。

事实上，葡萄生长在世界各地，所以葡萄酒生产在世界各地。年平均气温10-20℃的温带气候地区最适合种植葡萄，而雨量充沛、湿度大的地方阻碍了葡萄树的生长，因此良好的土壤排水也是种植葡萄的条件之一。“法国红酒”之所以在众多红酒中独树一帜，是因为法国不仅是世界上生产深圳Lifenet葡萄酒最多的，还生产了无数世界知名的精品葡萄酒。

文化史

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\"一串葡萄是美丽的，静止的，纯洁的，但它只是水果。但是一旦被挤压，它就变成了动物，因为变成酒之后，它就有了动物的生命。\"

-威廉·杨。

迷人的色彩，神秘的情怀，柔和醇厚的红酒，充满了鲜活的生命和深刻的历史内涵。

曾几何时，红酒创造了新的饮酒文化，市场上到处都是红酒的痕迹。但是普通人对红酒了解不多，经常用“差不多干”的方式喝红酒，这让愿意学习品尝的人感到困惑。

喝红酒之前，不妨先了解一下红酒文化历史的气质，潜移默化中就会知道红酒的高贵。

事实上，葡萄生长在世界各地，所以葡萄酒生产在世界各地。年平均气温10-20℃的温带气候地区最适合种植葡萄，而雨量充沛、湿度大的地方阻碍了葡萄树的生长，因此良好的土壤排水也是种植葡萄的条件之一。“法国红酒”之所以在众多红酒中独树一帜，是因为法国不仅是世界上生产葡萄酒品种最多的，还生产出无数世界闻名的精品葡萄酒。

勃艮第地区

勃艮第大约有1800家酒庄，这个区从南到北依次可以分为六个产区:

夏布利酒、努伊特酒、博内酒、马康奈酒、吉恩·马库恩酒、博若莱酒——勃艮第6区最好的酒区由博内酒和博若莱酒组成。或者说)，前者以红酒闻名，后者则以白酒为荣。在该地区的沃斯内-罗马尼葡萄酒村，由罗马尼康提庄园(DRC)生产的“罗马尼康提”在红酒中排名第一。

波尔多地区

仅在法国波尔多，就有9000多家酒庄(城堡)，这一地区的五大葡萄酒产区分别是梅多克、波梅罗、圣埃米利恩、格雷夫斯和索特内斯。

梅多克可以说是最重要的地区，只生产红酒。梅多克可以细分为四个小酒区，从北到南，分别是圣埃斯特菲、波亚克、圣朱利安和玛歌。其中，波利亚克的三大名酒ChateauMouton Rothschild、ChateauLafite-Rothschild和Chateau Latour，就像三颗钻石一样，让波利亚克成为波尔多的代表。

仅占波尔多3%左右的波美洛尔，真是“物以稀为贵”。如果说《红酒巨钻》是罗曼尼康大帝，那获得第二座王座荣耀的应该是法国波尔多波梅罗地区的代表作《彼得鲁斯城堡》。

圣埃米利奥也是一个著名的产区。在上个世纪中叶以前，这一带的葡萄酒质量普遍较差，甚至遭到“司机酒”的嘲讽！A级只有两个:奥松酒庄和切瓦尔-布兰克酒庄。

格拉夫:该地区有上布里昂酒庄、拉图尔酒庄、拉菲-罗斯柴尔德酒庄、玛歌酒庄和玛歌酒庄。ChateauMouton Rothschild(木桐罗杰堡)和ChateauHaut Brion(奥布里翁堡)共享波尔多官方评定的一级葡萄酒，也是波尔多的五大酒庄。

河流斜坡区(罗讷湖)或龙河区。

勃艮第和波尔多被称为法国三大葡萄酒产区。整个龙河地区最珍贵的红酒是蒂洛迪坡区的拉图克。

主要品牌

凡尔登，帕尔帕尔。

里奥哈，里奥哈区。

卡斯特

维加·塞西莉亚。

女子名

多萝西·布拉德

里昂-巴利比

丽兹，开普区，飞达。

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