立冬吃什么食物 立冬吃点啥？

深圳生活网，立冬，吃什么食物(立冬吃什么？)

今天是立冬节气，开始进入冬季。从现在到明年立春，叫冬天的三月，也是一年中比较寒冷的时期。深圳生活网这个季节天气寒冷，保暖防寒很重要。牛肉、羊肉、鸡肉和虾等温热食物应经常食用。当然，白菜、萝卜等时令蔬菜也要记住。苹果、柿子、橘子等水果都是时令水果，价格低廉也是冬季补充维生素的最佳选择。整理出8种初冬常吃的食物，并收集起来。

【番茄蘑菇牛肉汤】。

材料:牛肉250克，西红柿2个，蟹味菇适量。

调料:盐、姜葱、料酒、番茄酱。

制作过程:

1.将牛的上脑切成小方块，锅中放入冷水，加入几片生姜和少许料酒，大火烧开，煮1分钟控水捞出。

2.西红柿去皮，切成小块。

3.将牛肉和西红柿放入砂锅中，加入足够的热水，加入洋葱和姜片，以及少许料酒。煮沸后，转中火煮1.5小时。

4.蟹味菇洗净，切成两段，焯水半分钟捞出。

5.砂锅中加入蟹味菇，加入适量盐和3~4勺番茄酱，在深圳生活网搅拌均匀，煮十分钟。

二、“葱爆羊肉”

原料:大葱1.5个，羊肉卷290克。

调料:盐、糖、蚝油、酱油、陈醋、白酒、植物油、胡椒粉。

制作过程:

1.羊肉卷要提前解冻；葱花斜刀切片。

2.在小碗中加入2/3茶匙盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1/2汤匙陈醋、1汤匙白糖和1汤匙白酒，搅拌均匀备用。

3.烧热锅，加入植物油。加入一半的大葱和少许胡椒粉爆香。

4.加入羊肉卷和剩下的大葱，大火翻炒一会儿。

5.炒至羊肉变色，倒入事先准备好的调料汁，翻炒均匀关火。

三【香菇鸡腿海参汤】

原料:鸡腿2个，海参1个，香菇7~8个，枸杞少许，红枣少许。

调料:盐、料酒、葱、姜。

制作过程:

1.烧开的锅中加水，放入鸡腿、几片生姜和少许料酒，焯一下，煮开煮1分钟。

2.将鸡腿放入砂锅中，加入足够的热水、几片生姜和少许料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。

3.蘑菇洗净，切成片。如果是干蘑菇，要提前浸泡。

4.加入蘑菇和红枣，继续煮1小时30分钟。

5.最后加入适量盐、泡好的海参、枸杞，煮1分钟关火。

四【虾皮粉锅】

原料:鲜虾500克，细粉丝1条，金针菇适量，洋葱少许。

调料:盐、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、番茄酱、糖、植物油、姜、蒜。

制作过程:

1.切掉虾须，开背去掉虾丝，加入少许白胡椒粉、料酒、酱油和一些姜片，搅拌均匀，腌制一会儿。

2.金针菇切去根部清洗干净。细粉丝提前用冷水浸泡。

3.在小碗中加入1汤匙酱油和蚝油、3汤匙番茄酱、1/2茶匙盐、1茶匙白糖和少许水，搅拌均匀。

4.找一个浅砂锅，加入少许植物油，将洋葱和姜蒜末翻炒出香味。

5.然后加入金针菇翻炒几下，再将粉丝摊匀。

6.转到最低的火。将腌制好的虾仁依次放在上面。如果码得整齐一点会更好看。

7.将调料汁倒入小碗中，盖上盖子，转高火煮3分钟关火。

五【白菜炖豆腐】

原料:老豆腐1块，白菜2块，海米适量，鸡蛋1个。

调料:盐、酱油、蚝油、植物油、葱蒜、料酒。

制作过程:

1.海苔提前用冷水浸泡半小时，清洗干净后用手将白菜撕成小块。

2.将老豆腐切成稍厚的方块。

3.将一个鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，搅拌均匀。

4.锅烧热加植物油，豆腐蘸蛋液，入锅煎至金黄微焦，捞出备用。

5.烧热炒锅，放入植物油，放入葱花、蒜末，将米饭翻炒。

6.白菜翻炒一会，加入1勺酱油和1勺蚝油，翻炒均匀。

7.加入炒好的豆腐，加入少许清水和适量的盐，搅拌均匀，大火煮一会儿，直到白菜软熟。

六【腊肉蒸萝卜】

食材:1小块腊肉，半个白萝卜。

制作过程:

1.将腊肉清洗干净，放入冷水中浸泡一会儿，然后将腊肉切成薄片。

2.刮去白萝卜皮，切成厚片。

3.一块腊肉和一块白萝卜就这样交错摆放在盘子里。首先，看起来不错。第二，白萝卜可以更好地吸收腊肉的咸味和油脂，使其口感更好。

4.放入电蒸锅中蒸20分钟。如果是普通蒸锅水，蒸20分钟。

七【酿造红糖苹果】

配料:红糖、葡萄酒、1个苹果、少许牛奶、少许枸杞。

制作过程；

1.苹果去皮去核，切成小块。

2.小锅中加入牛奶和适量的水，加入切好的苹果，然后加入一些红糖。煮沸后，转中火煮一会儿。

3.看看苹果是否软。加入4汤匙葡萄酒，再煮一分钟。

4.最后加入洗净的枸杞，煮十秒后关火。

八[柿饼]

原料:柿子3个、糯米粉、糯米粉、白糖、植物油。

制作过程:

1.选择成熟的软柿子，清洗干净，撕开一个小口。用勺子挖出柿子肉，放在大碗里。

2.加入1汤匙白糖，一些糯米粉和粘米粉。糯米粉和粘米粉的比例约为3: 1。

3.混合成柔软的面团。

4.面团被均匀地分成几份，每一份都重新组合在一起。

5.小球挤成小饼，表面抹少许水，蘸点白芝麻。

6.烧热锅，加入少许植物油，放入小饼中，小火煎熟。两面微焦煮熟后关火。

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