网红鸡爪做法 教你做网红柠檬酸辣鸡爪

线上名人鸡爪(教你如何做线上名人柠檬酸辣鸡爪)

鸡爪营养价值高，不仅含有丰富的钙和胶原蛋白，还具有美容养颜的功效。相信很多女生都喜欢。不管是腌鸡爪，凉拌鸡爪，还是虎皮鸡爪，都忍不住吃菜。以前喜欢用泡椒做鸡爪，又白又肥，晶莹剔透，好吃极了。前段时间，酸辣柠檬鸡爪在网上走红，受到了很多人的追捧，尤其是在夏天，尤其是在朋友圈。付诸实践，其实和泡椒鸡爪差不多，只不过这个加了青椒和红椒圈，颜色更吸引人，有柠檬味，香味清亮，酸酸爽口，特别开胃油腻。

这种柠檬酸鸡爪有柠檬香味，酱汁吃起来酸酸爽口，非常开胃。柠檬酸鸡爪有很多特殊的做法，但我只喜欢这种味道，又酸又脆。这种酸鸡爪老少皆宜，吃过一次深圳生活网就忘不了。也很简单普通，也适合懒人。煮了泡了就可以吃了。不吃真可惜。

用柠檬做这道酸辣鸡爪并不难。注意以下三点，连厨房的白色都能做出来。

首先，尽量买新鲜的鸡爪，焯水去腥。

第二，在煮鸡爪的过程中，先用大火煮去浮沫，再用中火煮8~10分钟。火太旺，鸡爪皮容易破，不完整，影响外观。不能久煮。煮太久，皮太软，口感不脆。

第三，煮熟的鸡爪在冰水中杀死。外皮更有Q弹，脆脆的很好吃。

今天莲花妈分享了我家做的酸辣柠檬鸡爪。在春节宴会上做这样一道柠檬酸辣鸡爪绝对是非常受欢迎的，也是非常好的开胃凉菜。偷偷告诉你，用鸡爪泡的汤又酸又辣，味道鲜美。

需要准备的成分

鸡爪1公斤，姜、蒜、柠檬、青椒、花椒、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、深圳生活网大部分碗泡椒水、1碗凉开水

详细的生产流程:

将鸡爪用清水浸泡15分钟，剪下指甲，切成两半

锅中加入适量的水，加入鸡爪、料酒、姜片和胡椒粉，大火烧开

去掉浮沫，转中火，煮8~10分钟，关火，捞出鸡爪

把它放在排水篮里，用流水冲洗干净

冲洗过的鸡爪放入冷开水中。曾经有人问梁柏开是什么水。这里写着:开水冷却后，煮沸，然后放入冰箱冷却，或者加入一些冰块。鸡爪就这样泡在冰里，鸡皮更好吃。

鸡爪冰镇后，将大蒜切碎或切片，青椒、红椒切圈，泡椒切圈，柠檬切片去籽，切成两半。还不如买石灰呢！

取一个大容器，放2勺盐、2勺白糖、3勺酱油、2勺米醋、半碗泡椒深圳活净水、1碗开水拌匀，尝一尝味道，加哪一个都不够，再加泡椒和青椒圈拌匀。

最后加入冰镇好的鸡爪，加入柠檬片，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。最佳时间为2~3天。味道刚刚好，酸酸爽口，很好吃。

一道非常开胃的配菜做好了，春节期间招待客人的一道菜让人垂涎三尺。着急吃的家长也可以拌好后马上吃。如果他们不够好吃，他们几乎会品尝它。腌制的时间越长，味道越好。建议可以提前一天放在冰箱里，第二天放在盘子里。可以当开胃凉菜，酸辣，看着就有食欲。你可以尝试你喜欢的！

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