「重点」高压锅炖排骨时间

２０分钟左右。主料：排骨１０００克、老抽３５毫升、八角５枚、桂皮２块、冰糖３０克、葱姜适量、盐１０克。

１、排骨清洗干净。

２、焯烫一下。洗去浮沫。

３、准备配料。

４、所有材料放入高压锅内。少加一点水。

５、高压锅选择煮肉２０分钟左右即可。

营养价值：高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨。主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可作为食补良品。猪肉是日常生活的主要副食品。具有补虚强身。滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者。皆可用之作营养滋补之品。

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