炸带鱼段 油炸带鱼怎么做好吃

炸带鱼段 油炸带鱼怎么做好吃炸带鱼段(炸带鱼怎么煮)

作者:平安鑫源

带鱼500克

30花椒

生姜适量

5克盐

料酒10毫升

适量的面粉

一勺淀粉

1.带鱼段处理下的内脏洗净，用刀划斜刀，味道更方便。加入料酒、胡椒粉、葱姜、盐，腌制20分钟左右，挑出调料。

2.腌带鱼，加入一勺淀粉和少许面粉，拌匀。

3.锅里烧油，油温八成热，放入带鱼段。

4、来回翻动，煎至两面金黄，即可出锅。

5、脆皮带鱼出锅了，这对于初学者来说也很简单。

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