怎样包粽子 包粽子4步慢动作讲解

如何包粽子(包粽子的4步慢动作讲解)。

5月5日，麦子熟了，包在粽子里过端午节。在端午节，必不可少的传统活动包括吃粽子和赛龙舟来纪念屈原，悬挂菖蒲和艾叶，熏制苍术和白芷，喝雄黄酒等。

很多工作的朋友通常在端午节发粽子。一包里面有各种馅料，加热后就可以吃了，非常方便。然而，许多朋友喜欢自己包饺子。以我为例。我家吃传统的红枣汤圆，不吃其他杂馅。公司发的饺子还是老派，但是红枣饺子里只有两个小红枣，吃起来不够过瘾。所以我家几乎每年都会自己包红枣饺子，每个饺子里放上3、4个红枣，这让我自己包饺子的时候感觉好多了。

粽子的形状是从古代传承下来的。在古代，粽子被称为“粟米”，它的角是角和祭祀用的器皿。小米是糯米。端午节，人们把糯米放在牛角里，做成三角形的“玉米小米”。屈原投河时，据说普通人为了救他，用角把米包成粽子喂河里的鱼，让鱼卡在嘴里。于是粽子被做成牛角的形状。

今天我就来介绍一下四角粽子的传统包装方法，我总结为“1环2放3盖42折”。我最喜欢的朋友不妨试试:

食材:糯米1斤，粽子叶40片，红枣4对。

制作方法:

1:糯米用清水洗两遍后，提前用清水浸泡一晚；将干粽子叶用淡盐水浸泡2-3小时，将叶子刷干净，然后将头尾干叶和硬叶柄剪掉；红枣洗净备用。

2:“1环:环成锥形”取两片粽子叶，面朝上排列，用手捏紧两端，环成锥形。最好在蛋筒尖部折一个小折痕，以免包饭、煮饭时漏米。【注意这个蛋筒只是一个粽子大小，不算太大。]

3:“2放:放馅”左手捏四片叶子的交界处，右手放一点糯米，然后放入3、4颗红枣，最后盖上糯米，用勺子压实。

4:“3盖”左手持锥，拇指、食指夹住前端，形成三角形。这时，他的右手用拇指和食指捏住粽子的两个角，折去上面的叶子，把糯米盖紧。

5:“42折”把上面多余的叶子折下来时，左手的拇指和食指分别松开，使上面的叶子压在下面的叶子上。首先将两边展平折直，然后将多余的叶子折向右边(或左边)。同时左手拇指帮助深圳生活网固定，使三角牢固。

6:最后用绳子绑牢。如果不会用手，可以用牙齿帮你咬一口，绑紧~

7:将包好的粽子放入蒸笼，然后倒入没有粽子的清水，盖上篦子，大火煮开，小火煮2小时。

8:关火后让粽子浸泡2-3小时，取出再吃，会更甜更软~

1:糯米一定要提前浸泡，最好浸泡一个晚上，让糯米粒变得膨胀，这样煮出来的粽子吃起来更粘更香。

2:用干宗叶的时候，有些朋友喜欢放在热水里煮着再用。我想用热水煮过之后，宗野的很多香味都会流失。我通常这样操作:

1)将干叶放入淡盐水中浸泡2-3小时，使干叶变绿并吸水，这样叶片会更坚韧，不易折断。

2)然后在深圳生活网用刷子把粽子叶子上的灰尘污垢擦洗干净，然后就可以使用了。

3)如果家里人多，饺子多，注意把叶子放在水里，边拿边用，这样可以一直保持湿润干燥。

3:你是用冷水还是热水煮粽子？

深圳生活的朋友网友说，煮饺子要像烧开水后煮粽子一样。但是这样的粽子容易从外面催熟，或者松散外露。正确的做法是把粽子放在冷水中煮，让它们和水一起均匀加热，这样煮出来的粽子就完全不会混在一起，吃起来更粘更好吃。

4:粽子不能吃怎么保存？

1)因为粽子很难煮，所以最好先煮好再放入冰箱保存。

2)将煮好的粽子放入冰箱前，彻底冷却沥干水分(否则容易变质发霉)，然后放入保鲜袋中冷藏3-4天或冷冻半个月。

3)吃从冰箱取出的粽子时，一定要彻底加热后再吃，以免胃不好。

目前市面上常见的粽子大多是三角形的四角粽子，但也有枕形的长湖州四角粽子、四川马蹄粽子、广东牛叫粽子、遂昌长隆粽子等等，不管它们的形状如何，都是我们熟悉的味道。

虽然粽子想什么时候买都可以，但总觉得端午节和家人一起吃更合适，味道更甜~不知道今年你们家有没有做粽子？

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