导读 猪肉丸子汤的做法(猪肉丸子汤有哪些做法)第一步碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀将料酒、酱油、蚝油倒
猪肉丸子汤的做法(猪肉丸子汤有哪些做法)
第一步
碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀将料酒、酱油、蚝油倒入碗中，加入蛋清，加入淀粉、葱花、姜末，搅拌均匀。
第二步
将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲把搅拌好的肉馅打在碗里。
第三步
锅中冷水、倒入姜片、花椒，大火煮沸锅中倒入冷水，姜片和胡椒粉，大火烧开。
第四步
将肉馅从虎口处挤出从老虎嘴里挤出肉。
第五步
锅内小火放入丸子，转大火煮沸将丸子小火放入锅中，转大火烧开。
第六步
接着锅内倒入青菜、盐，煮至青菜变软然后把蔬菜和盐倒入锅中，煮至蔬菜变软。
第七步
美味的猪肉丸子汤就做好了！
1.肉馅中加入蛋清可以使肉丸更光滑、更嫩。2.猪肉搅拌均匀后，要用力拍打，这样做出来的肉丸会更有弹性。3.挤丸子的时候要湿手，抓一把肉馅，从老虎嘴里挤丸子。做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！