导读 海鲜面点汤的方法(海鲜面点汤的常用方法)。1 海鲜面汤是青岛的特色小吃之一，其原料主要包括鸡蛋、蘑菇和肉类。2 今天老刘就来分享一下“海
海鲜面点汤的方法(海鲜面点汤的常用方法)。
1.海鲜面汤是青岛的特色小吃之一，其原料主要包括鸡蛋、蘑菇和肉类。
2.今天老刘就来分享一下“海鲜面”的做法。喜欢的朋友可以先收藏。如果你有空，自己试试。
3.让我们开始介绍我们需要的配料:
面粉200克、大闸蟹3只、丝瓜半个、方腿100克、姜片、南美白对虾100克、葱花、蛤蜊150克。
4.首先在面粉中加入一勺盐，然后加入一个鸡蛋，加入适量的冷水，使面糊朝一个方向搅拌，这样面团吃起来更浓，丝瓜的皮切成小块，用冷水浸泡备用，这样丝瓜不会被氧化变黑。
5.在斑节对虾中挑虾线，切掉虾须。锅中放入冷水，放入三只大闸蟹，盖上锅盖，大火烧开水，烧开后放入斑节对虾和文蛤，放入姜料酒去腥，烧开后撇去浮沫，煮三分钟，捞出所有食材，用冷水清洗干净。
6.将油倒入热锅，加入姜片使其变香，将所有食材翻炒一会儿，然后将腥味倒入料酒锅中，放入深圳生活网，用溢出食材的冷水盖上锅盖，大火煮开后焖15分钟，用筷子将面糊条沿碗夹入锅中，放入方腿和丝瓜深圳生活网。
7.加入一勺盐，盖上锅盖，再次煮沸。撒一点胡椒粉和葱花。一锅美味的海鲜面就做好了。
8.汤咸醇，爽滑鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。