香榧是一种富含丰富营养的干果植物，不仅有一定的保健作用，还能够用做中药配方，香榧的营养价值都有哪些呢？接下来就为大家详细的介绍一下。
香榧果实为坚果，营养价值高。干果叫香榧，以橄榄形、硬壳、淡黄色果肉包裹黑色果壳而闻名，可食用，营养丰富。香榧果实营养丰富，风味醇厚，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧籽仁炒后鲜美可口，是一级干果，营养丰富。
香榧富含多种营养成分，种子胚乳含40%的油脂、10%的蛋白质和28%的碳水化合物。籽仁油是一种很好的食用油。
香榧含有脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖1.0-2.4%，多种维生素。新采摘的香榧壳油绿色，散发出一种特殊的香气。它含有芳樟醇乙酸酯和玫瑰香油，是精制各种高级芳香油的原料。
香榧的功效和作用
1.香榧坚果中所含的四种脂质基对淋巴细胞白血病有明显的抑制作用，对恶性淋巴肉瘤的治疗和预防有很大帮助。
2.根据中医的说法，香榧具有消除营养不良、润肺润肠、祛痰止咳等多种功能，非常适合便秘、痔疮、疝气、消化不良、消化不良、咳痰等症状。
3.香榧还可用于多种肠道寄生虫病，如蛲虫、儿童蛲虫、钩虫等。，其杀虫能力相当于中药。
4.香榧中的脂肪酸和维生素E含量很高，所以经常食用香榧可以滋润皮肤，延缓衰老。
5.香榧对保护视力有很大的帮助，因为它含有更多的维生素A和其他对眼睛有益的营养物质。想要视力好，一定要吃香榧子。尤其是长期在电脑前工作或者经常熬夜的朋友，建议你经常吃。
香榧的药用价值
香榧的药用价值有清肺润肠、祛痰止咳、消除痔疮等功能。香榧果实的外皮也可以驱除蛔虫，食用时不必仔细去除外皮。据《本草纲目》记载，香榧具有治疗五痔、消弭三虫及中毒、治恶痔、消弭上古、扶筋骨、护营、明目减肥、使人能食、治咳白浊、助阳的作用。
香榧怎么吃
香榧
配料:香榧500克，精盐50克，沙子适量
生产方法
1.将无虫饱满的香榧种子用水洗净，沥干水分备用。
2.将铁锅放在大火上，倒入粗砂翻炒，然后放入准备好的香榧，用小火快速翻炒8 ~ 10分钟，然后用筛子除去粗砂。
3.将筛选好的香榧种子倒入盐水盆中，搅拌均匀，浸泡1 ~ 2小时，然后捞出晾干。
4.将新粗砂放入铁锅中，中火翻炒，然后倒入干香榧翻炒10 ~ 15分钟后出火；过滤掉粗砂。
香榧禁忌
香榧营养价值较高，但人们在食用香榧时应注意其禁忌。香榧不宜与绿豆同食，否则易发生腹泻。香榧性温，咳嗽、咽喉痛、痰黄的人暂时不宜食用，因为吃香榧已经饱了，建议人们饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其是儿童。
这里介绍香榧的营养价值。希望大家喜欢今天分享的文章内容。