酸辣粉是怎么做的？ 怎么做出好吃的酸辣粉！

酸辣粉是怎么做的？(如何做出好吃的酸辣粉！)

说到深圳生活网的当红街头小吃，酸辣粉是最受欢迎的。酸辣粉以其“酸辣味、粉嚼劲”征服了大多数年轻人的胃。吃酸辣粉的时候配上一两个牛肉饼或者烤芝麻饼，太满足了。

酸辣米粉简单不简单。每次买都是老板用开水把面条煮开，然后倒入醋、酱油、榨菜、辣椒油、花生等配菜，然后就可以吃深圳生活网了。全程不到5分钟。但是，正宗的酸辣粉并没有那么简单，好吃的食物需要下很大的功夫。

正宗酸辣粉的原料不仅仅是红薯粉条，它的粉是由红薯、大葱、豌豆按比例勾兑而成，再用传统手工制作而成。“麻、辣、鲜、香、酸”是它的特色。酸辣粉的调料也很特别。调料主要靠辣椒、辣椒油、葱花、酱油、酱油和豆芽

所需食材:红薯粉丝、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、酱油、酱油、盐、白糖、白芝麻、凉开水(热水)

第一步:将红薯粉丝用刚煮好的热水浸泡20分钟左右，清洗几次备用。

第二步:碗中加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺葱花、两勺蒜末，倒入一些热油，激发辣椒和蒜末的香味，然后开始调味，加入三勺老醋、两勺酱油、半勺酱油、适量的盐和白糖，然后加入凉开水或热水，将调料搅拌均匀，这样汤就做好了。

洒的时候不要洒太多油。如果洒得太多，看起来会很油腻。如果洒得少，会刺激香味。

建议用小葱更香。老醋一定不止酱油或酱油，酸辣的时候才好吃；

第三步:将泡好的红薯粉丝放入汤碗中，加入一些熟花生，然后加入一些小葱开始吃。又辣又酸，很过瘾。

如果你真的很贪吃，不妨试试在家做这款懒人版的酸辣粉。在家可以用红薯粉条做，也可以拌入调料做。酸酸的味道给平日枯燥的日子增添了一些味道。

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