喝白醋能减肥吗？白醋的作用和功能

女性总是热衷于寻求各种减肥方式，近年来，掀起一股喝白醋减肥风，许多女性都有一个同样的疑问，喝白醋可以减肥吗？下面我们就一起来看看吧。

第一，喝白醋能减肥吗

喝醋减肥一度流行，很多女性朋友在日常生活中把白醋当成减肥的灵丹妙药。那么喝白醋能减肥吗？专家说，没有确切的研究支持这种白醋饮食。虽然大量喝醋会导致吃其他东西的食欲下降，热量摄入减少，但长期来看会造成营养不良，极大消耗健康，所以这种减肥方法是不可持续的。因此，白醋饮食仍然受到质疑，其功效有待进一步研究。

和省流行将大豆浸泡在醋中腌制成醋豆，声称每天早晚吃10-20粒豆就能达到减肥的效果。论点是醋可以改善身体的新陈代谢，防止脂肪堆积，但是营养专家摇头说没有确切的研究支持这个说法。

有营养学家推想，如果真的要说喝醋可以减肥，可能是吃别的东西吃得太饱了，也可能是用吃醋豆代替了平时的高热量零食，但是热量摄入减少了。

二、白醋的功效和作用

1.醋能刺激食欲，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，促进消化积累。

2.醋具有良好的抗菌杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流感和呼吸道疾病。

3.醋能软化血管，降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的良方。

4.醋可以很好的保护皮肤和头发。在古代医学中，有记载说醋是入药，相信有生发、美容、降血压、减肥的功效。

5.醋可以消除疲劳，促进睡眠，缓解晕车晕船的不适。

6.醋还能降低胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

7.醋还能软化鸡骨头、鱼刺等骨刺，从而促进钙的吸收。

三、白醋的购买技巧

1.优质醋的颜色为棕红色或棕色(白醋为无色澄清液体)，澄清，无悬浮物和沉淀物，而劣质醋的颜色为深色或浅黄色，浑浊，有一段时间沉淀。

2.优质醋醋醋味浓，劣质醋醋味淡；用筷子往嘴里蘸一点醋。酸度适中，略有甜味。是不刺激喉咙的优质醋。

3.如果白醋的颜色是黄色或其他颜色，有些黄色的白醋表明是用粮食酿造的，其营养价值高于含有冰醋酸的白醋。

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