勾兑是什么意思(酱香酒是勾兑酒吗？)
说起“勾兑”，很多饮酒者频频摇头，因为大家都知道勾兑酒的质量很差，对健康有害。但说到“勾兑”，很多人也会说:“勾兑”不就是“勾兑”吗？今天，我就和大家聊聊“交融”和“交融”。虽然只是一字之差，但是专业知识丰富。当然，价格也大不相同。
1.勾调是什么？
简单来说，勾调是白酒的专业术语，意思是在同一种白酒风味中，不同品质、风味、特征的白酒会以不同的比例混合在一起，混合后的白酒口感更醇厚，风味更独特。两者缺一不可，最终相互结合成为风味独特的白酒，就是因为白酒的味道和风味。
勾兑是白酒酿造中非常重要和必不可少的过程。因为酱香型白酒的生产每年都是一个周期，需要七次才能得到白酒。因为每一轮的品质不一样，各种不同香型的酒一旦生产出来就不具备所需的微量成分和一定比例。可能一种微量成分多，另一种微量成分少。为了使不同微量成分、不同比例的葡萄酒达到合适的比例，使之风格完美、色香味俱佳，就必须采用这种勾兑的生产工艺。
勾搭是个技术活，境界四两斤。勾调是攻心善形的匠心。
二、什么是勾兑？
简单来说，勾兑就是“水改酒”，也是我们常说的假酒。目前有两种勾兑，一种是工业酒精与水勾兑加工成食用白酒，另一种是酒精与水勾兑制成的粮食。那么两者有什么区别呢？
1.向工业酒精中加水
这种情况大多发生在无良商家手中。用这种勾兑方法勾兑出来的酒容易造成不良影响和后果。这种酒很久以前就会频繁出现在农村。当时村里的人只把它当作白酒来关注，从来没有想过它是怎么做出来的。
2.喝酒加水
用粮食酿造的酒叫食用酒精，用食用酒精勾兑的酒也不完全是假酒，因为喝粮食母亲的酒对人体的危害比工业酒精小。通常，食用酒精是通过对谷物、土豆和糖等原料进行烹饪、糖化和发酵而获得的。在这个发酵过程中，也有微生物参与，风味也是由这些微生物决定的。食用酒精与水混合后，价格会下降，成本也会相对较低。不过确实符合标准，可以喝，但是味道会大打折扣。
三.价格
勾兑酒和勾兑酒价格差距大，因为勾兑技术难掌握，而且主要是保证白酒质量，所以价格高；混合技术就像电脑的快捷键。勾兑酒成本很低，所以价格相对较低。
白酒，不仅仅是为了品尝，更是为了健康、口感和收藏等。对于无良商家来说，酱香型白酒投资和资金回报周期长，酿造勾兑的技术要求高，因此会利用捷径获取暴利。
我是侍酒师游艳，也是一流的鉴赏家，一流的葡萄酒设计师。我的使命是让世界上所有的饮酒者健康饮酒，喝健康的酒，所以我一直在寻找价格适中、口感极佳的饮品，希望能带来大家都买得起的健康纯粮酒。所以欢迎大家和我一起讨论白酒知识！