牛牛马美食
蛋糕粉85g
白糖80克
纯牛奶40克
色拉油40克
五个鸡蛋
4-5滴白醋
1.把食材管理好。
2.蛋黄和蛋清紧固牢固(一个蛋黄散黄,不影响)。
3.在蛋黄中加入30克白糖。
4.搅拌细糖和蛋黄,直到细糖溶解。
5.加入纯牛奶,色拉油,蛋糕粉。
不及物动词采用车削、混合、切削技术,使配料混合均匀。
7.蛋清切成50g细糖三次,第一次。
8.用电动打蛋器丁宁比泡沫。
九、第二次插入白糖
10.丁宁举起打蛋器的时候,可以看到打蛋器上的尖角软软的,塌陷下垂,打蛋器上的尖角用了很长时间才保住性命。
11.第三次插入细糖和4-5滴白醋(原配方是插入几滴柠檬汁,家里没有柠檬,用白醋代替)。
12.丁宁可以看到打蛋器上的尖角没有弯曲,打蛋器上的尖角也是倒角度弯曲的。
13.仔细看看。
14.电饭煲内胆刷一层油,在烹饪模式下预热5分钟。
15.将丁宁的好蛋清插入蛋黄糊中三次,或采用翻拌的措施,使蛋清与蛋黄糊完全融为一体。(图为第二次干预)
16.这是第三次涉足蛋清了。
17.这是一种混合蛋糕糊。
18.将混合好的鸡蛋糊倒入电饭煲。
19.用抹布轻轻摇动案板。
20.用湿毛巾堵住电饭煲的出风口,关闭烹饪模式。我的电饭煲从刚启动到保温1小时,然后炖20分钟。
21、打开电饭煲,尽快脱模。
22.成品。
23.拍一张漂亮的照片。
24.凉了就切开。构造精巧。试试吧。又软又甜。味道好极了。
25.来一块吧!