【自制万能草莓酱的做法】草莓酱是一种既美味又实用的调味品，可以搭配面包、酸奶、蛋糕等多种食物。自制草莓酱不仅健康无添加，还能根据个人口味进行调整。以下是一份简单易行、口感丰富的“自制万能草莓酱”的做法总结。
一、制作材料与步骤总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 新鲜草莓500克、白砂糖150克（可根据口味增减）、柠檬汁1汤匙 |
| 工具准备 | 搅拌机/料理机、锅、木勺、密封罐 |
| 制作步骤 | 1. 草莓洗净去蒂，切成小块； 2. 将草莓、糖和柠檬汁放入搅拌机中打碎； 3. 倒入锅中，小火熬煮10-15分钟，不断搅拌； 4. 煮至浓稠后关火，冷却后装入密封罐保存。 |
二、小贴士
- 草莓选择：尽量选用新鲜、无损伤的草莓，避免使用过熟或变软的果实。
- 糖量控制：喜欢甜口的可适当增加糖量，喜欢自然风味的可减少糖分。
- 柠檬汁作用：不仅能提味，还能帮助保持颜色鲜艳，并延长保存时间。
- 保存方式：做好后需尽快食用，未开封可冷藏保存约一周，如需更久保存，可冷冻。
三、适用场景
| 用途 | 说明 |
| 面包涂抹 | 搭配吐司、贝果等早餐食品 |
| 酸奶配料 | 加入希腊酸奶中，增加风味和营养 |
| 蛋糕夹层 | 用于蛋糕或马芬中，增添水果香气 |
| 饮料调味 | 混入牛奶、果汁中，制作创意饮品 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出一款美味又健康的草莓酱。无论是作为日常食材还是送礼佳品，都十分合适。尝试一下吧，享受属于自己的“万能草莓酱”！