茭白怎么吃下奶效果好(茭白怎么吃)
大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。茭白怎么吃下奶效果好,茭白怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、白炒肉丝 材料:里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料: ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法: 1.里脊肉洗干净,切丝,拌入调味料①腌15分钟。
2、 2.茭白洗干净,切丝;红椒去籽,切丝;葱切段;五香豆腐干切丝,备用。
3、 3.先用5大勺油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末和茭白丝、辣椒丝、五香豆腐干丝,并加入调味料②炒匀,最后放葱,炒好即盛出。
4、 麻辣茭白 原料: 原 料: 主料:茭白500克。
5、调料:精盐10克,味精5克,酱油10克,干椒20克,花椒10克,香油30克。
6、 制法: (1)将茭白去壳取嫩茎,切成长条片洗净,沥干水。
7、将干椒剪成段,筛去籽。
8、 (2)将茭白片放入沸水锅内焯水,捞出摊开晾凉,加精盐、味精拌腌入味。
9、 (3)锅内放入香油、花椒,用小火炸成深紫色,撇去花椒,再放入干椒段炸成深紫色,烹入酱油,即成麻辣味汁,再将汁倒入茭白片上,拌匀即成。
10、 特点: 质地柔嫩,麻辣鲜香。
11、 【菜名】 凉拌茭白 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口. 【原料】 嫩茭白500克,酱油1汤匙,蒜1瓣剁泥,糖1茶匙,香油、味精适量。
12、 【制作过程】 将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10分钟后捞出,随其自然冷却,用刀切成片或滚刀块,或是成条、段,放在盘内。
13、 2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。
14、 番茄酱烧茭白 配料: 茭白半斤。
15、 2、一汤匙。
16、 3、老姜一小块。
17、 4、白糖半咖啡匙。
18、 5、盐适量。
19、 6、味精适量(可不放) 操作: 茭白切成指头粗的条,姜切末。
20、 2、锅中放油烧至六成热,下茭白炸两分钟。
21、 3、用漏勺沥干油份。
22、 4、锅中留少量底油,放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟 5、将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀。
23、 6、加入约两汤匙汤或水,放糖、盐,用小火烧至汤汁快干时,改大火收干汁 7、放味精铲匀后起锅装盘即成。
24、 葱油茭白 配料: 茭白半斤。
25、 2、葱半两。
26、 3、老姜一小小块。
27、 4、香油一匙。
28、 5、盐、味精适量 操作: 茭白切丝;老姜切丝;葱切碎。
29、 2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。
30、 3、用漏勺捞起沥干水份。
31、 4、放进碗中,加姜丝、盐、味精、葱碎(只用一半),拌匀待用。
32、 5、锅中放油烧至五成热,下葱碎爆出香味。
33、 6、将锅中的葱油淋到茭白丝上,拌匀后即可上桌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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