情人的眼泪怎么调酒（情人的眼泪怎么调）

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1、  材料介绍 　　1．爱尔兰咖啡杯：特制的耐热高脚杯，杯子的上缘与下缘各有一条线，下缘标示1盎司，上缘则为180 c.c. 　　 2．酒精灯：或瓦斯灯，火不用太大，用来烤杯 　　 3．盎司杯或量杯：可有可无，有比较方便控制酒量． 　　 4．烈酒：一般用爱尔兰威士忌，但不易取得，可用一般的威士忌代替即可 　　 5．糖：冰糖，砂糖或咖啡专用糖，一般不会影响咖啡味道的糖（如红糖）即可  　将一匙糖、适量（约半盎司到一盎司，即15到30c.c.间）的烈酒到倒入爱尔兰杯中。

2、 　　 点燃火源（酒精灯或瓦斯灯）。

3、 　　 左手食指与拇指握至杯梗底部，右手握住杯底座。

4、让火源由杯底部烧起，此时右手慢慢转动杯底部，使杯子均匀受热。

5、 　　 看到杯口慢慢有雾状出现，又慢慢的因为温度提升雾状消失时，慢慢的将火源移到杯口。

6、此时见到蓝色火焰燃烧。

7、 　　 晃动杯子让酒液绕的杯子晃动，使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。

8、 。

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