【自制手工鲜奶汤圆的做法】手工鲜奶汤圆是一种结合传统与创新的甜点，外皮软糯，内馅香甜，搭配鲜奶的浓郁口感，深受许多人的喜爱。下面将为大家总结一份详细的手工鲜奶汤圆制作方法，帮助您在家轻松做出美味汤圆。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：糯米粉、鲜奶、糖、猪油（可选）、馅料（如豆沙、芝麻、花生等）。
2. 和面：将糯米粉与少量水混合，逐渐加入鲜奶搅拌成团，揉至光滑。
3. 醒面：让面团静置一段时间，使其更易操作。
4. 包馅：将面团分成小剂子，捏成碗状，加入适量馅料后捏紧收口。
5. 煮制：在沸水中放入汤圆，煮至浮起即可捞出。
6. 调味：可根据喜好加入红糖、桂花或牛奶增加风味。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（约制作20个汤圆） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 鲜奶 | 100毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 猪油（可选） | 15克 |
| 馅料（如豆沙） | 100克 |
| 水（和面用） | 50毫升 |
三、注意事项
- 和面时要慢慢加鲜奶，避免面团过湿或过干。
- 若使用猪油，可提升汤圆的香味和口感。
- 包馅时注意不要放太多，以免煮的时候破裂。
- 煮汤圆时水要沸腾后再下锅，保持中小火，避免汤圆沉底。
通过以上步骤和材料的合理搭配，您可以在家中轻松制作出口感细腻、味道香浓的手工鲜奶汤圆。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。动手尝试一下吧！